Pues hoy vamos a comer uno de mis platos preferidos, una receta de truchas a la crema Thermomix. Me encanta el pescado y sobre todo si lo elaboramos con nuestra estupenda y rapida Thermomix, que nos ofrece cualquier tipo de elaboración.
Este pescado fresco y con muchos beneficios para la salud, ayuda a combatir el estrés, las migrañas y también el colesterol. Si lo guisamos como a continuación os voy indicando, las personas que no sean muy amantes de comer pescado, les va a parecer exquisito.
Truchas a la crema Thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de truchas a la crema en Thermomix:
- 6 truchas
- 6 lonchas de jamón serrano
- 5 champiñones, blanqueados con limón
- 1 cebolla
- ½ cubilete de aceite
- El zumo de 1 limón
- 100 gramos de beicon sin ternillas ni corteza
- 4 cubiletes de nata liquida
- 1 cucharadita de harina
- Sal y Pimienta
Como hacer la receta de truchas a la crema en Thermomix:
En primer lugar, limpiamos bien las truchas y las secamos bien con un trapo. Introducimos las lonchas de jamón en las truchas. Cerramos la abertura con un palillo para que no se salgan, freímos, las colocamos en una fuente de horno y reservamos.
A continuación, ponemos en el vaso de la Thermomix, ½ cubilete del aceite de freír, las truchas y todos los ingredientes, menos la nata, la harina y el zumo de limón.
Tapamos, cerramos y programamos en la Thermomix a velocidad 1, a temperatura de 100ºC y un tiempo de unos 10 minutos. Agregamos la nata, la harina y el zumo de limón, sazonamos y volvemos a programar en la Thermomix, con la misma velocidad y temperatura, 5 minutos.
Y por último, vertimos la salsa obtenida sobre las truchas e introducimos la fuente unos minutos en el horno. Cuando veamos que ya está caliente, servimos en una fuente. Sugerencia: Podéis servirlas con patatitas al vapor. Que buenas! No olvidéis que espero vuestros comentarios e ideas.
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