Como echaba de menos preparar una receta de tortilla de patata Thermomix de lo más tradicional y española. Es una gozada poder elaborar una tortilla de patata jugosa con nuestra estupenda Thermomix,¡ quien no lo iba a decir, es todo un reto!, os lo aseguro.
Una tortilla de patatas receta clásica, que no debe de faltar en tu recetario de cocina ni en ninguna casa para disfrutar de esos aperitivos y bocatas con su delicioso sabor. Os enseñaremos a como hacer la tortilla de patatas paso a paso para que disfrutéis de este bocado sensacionalmente rico rico. ¿Te apetece un pincho de tortilla?
receta de tortilla de patatas
Ingredientes que necesitamos para la receta de tortilla de patatas Thermomix:
- 100 gramos de aceite de oliva
- 200 gramos de cebolla
- 100 gramos de agua
- 400 gramos de patatas para freír
- 6 huevos
- Sal
Modo de preparación de la receta de tortilla de patatas Thermomix:
Incorporamos en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada y programamos durante 4 segundos y a velocidad 4. Agregamos el aceite y volvemos a programar durante 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Mientras tanto, pelamos y cortamos a rodajas finas las patatas. Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas con un poco de sal, programamos 12 minutos, a temperatura Varoma , giro a la izquierda y velocidad 1.
Comprobamos que la patata ha quedado hecha, si no es así, volvemos a programar un minuto más a la misma temperatura y velocidad. Cuando esté, vertimos el contenido del Vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite restante.
Sin lavar el vaso, echamos en el mismo, los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos, en velocidad 3. Incorporamos las patatas al Vaso y dejamos en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Para hacerla tradicional y grande: echamos la preparación en una sartén con una cucharada de aceite, y vamos cuajando durante unos minutos, dándole la vuelta por cada lado con un plato.
Para hacerla en varoma y tortillas pequeñitas: echamos la preparación sobre la bandeja Varoma tapando con papel de horno humedecido. Echamos en el vaso el agua y colocamos el recipente varoma con la bandeja en posición. Programamos durante 20 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Cuando finalice el tiempo damos la vuelta a la tortilla con la tapa del Varoma, y volvemos a colocar en el recipiente Varoma para que se haga por el otro lado. Programamos otros 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Finalizada la receta de tortilla de patata en un momentito, ahora solo nos queda servir en un plato decorativo para degustar a ver como nos ha salido. ¡Y a comer! Espero que os guste tanto como a mí esta receta de cocina y espero vuestros comentarios y sugerencias. Os esperamos como cada mañana, no faltéis.
tortilla de patatas thermomix 2016,
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