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Llevaba tiempo sin hacer la receta de Torrijas Thermomix, dulces, apetecibles y extremadamente buenas, así es como las defino yo. Os invito a elaborar juntos nuestras torrijas en Varoma paso a paso y probéis lo ricas que están.
Torrijas Thermomix
Receta de Torrijas Thermomix
Ya se que estáis pensando… ¿Cómo se van a hacer las torrijas en Varoma? Pues sí, esta vez sí os voy a sorprender. No se fríen, se hacen en el Varoma, y lo mejor de todo es que no llevan ni una gota de grasa. ¿A que os he dejado de piedra? Pues si queréis saber más, vamos a comenzar y veréis que deliciosas nos salen.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 40 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de Torrijas Thermomix:
- 1 litro de leche
- 160 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- 1 barra de pan
- 3 huevos
- Mantequilla (para engrasar)
- 800 mililitros de agua
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de canela
Como hacer Torrijas en Thermomix
Primeramente, incorporamos en el vaso de la Thermomix los siguientes ingredientes: la leche, el azúcar, la canela en rama y la piel de limón. Programamos durante 12 minutos, a temperatura 90 ºC, giro a la izquierda y velocidad 2. A esta mezcla algunos lo denominan el almibar para torrijas.
Mientras, vamos cortando el pan para Torrijas en rebanadas (2 cm aproximadamente) para tenerlas preparadas. Cuando finalice el tiempo del almibar para torrijas, vertemos en un recipiente o bol y dejamos que se enfríe. Una vez fría, se introducen las rebanadas cortadas anteriormente y se cubren con la leche para que absorban.
A continuación, echamos los huevos en el vaso de nuestro robot de cocina y los batimos durante 12 segundos a una velocidad 5. Terminado el tiempo, se vierten en un cuenco y se reservan. Seguidamente, cortamos en cuadrados el papel film transparente, engrasamos con mantequilla para envolver en ellos la rebanada de pan para torrijas.
Sacamos las rodajas de pan de la leche, pasamos por el huevo batido por ambos lados y colocamos sobre un papel de film engrasado, cerramos y colocamos en el Varoma, así la misma operación con el resto de las rebanadas. Incorporamos el Varoma sobre la Thermomix con el agua dentro y programamos durante aproximadamente durante unos 25 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
Torrijas Thermomix
Precalentamos el horno a temperatura de 250ºC, vamos mezclando la canela con el azúcar y cuando termine el varoma, abrimos y sacamos las rebanadas con cuidado por el vapor. Las rebozamos en el azúcar y la canela y lo colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
Por último, metemos la bandeja en el horno durante unos 4 minutos aproximadamente (mirando de vez en cuando que no se nos quemen) y ya las tenemos preparadas nuestras torrijas caseras y ricas para servir. Espero que os haya gustado nuestro dulce de hoy.
Si es así, dejarnos vuestros estupendos comentarios y compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter. ¡Os esperamos [email protected] en la siguiente receta de cocina fácil y rápida.
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