Thermomix recetas – Tortilla de patatas Thermomix. Hoy, si que tenemos un plato tradicional de la cocina mediterranea, una receta de tortilla de patatas Thermomix. ¿A quien no le apetece tomar cono aperitivo, un pincho de esta tortilla de patata o como primer plato, combinado con una carne o un pescado?.
Pues, si además le añadimos el condimento de la cebolla entonces ya, nos quedamos sin palabras de lo riquísima que nos va a quedar. Prepararos que vamos a arrasar con esta receta de tortilla de patata.
Thermomix recetas – Tortilla de patatas Thermomix
Tomar nota y prestar atención, porque vamos a ir paso a paso, para no perder detalle de como hacer una tortilla de patatas perfecta, jugosa y esponjosa. Creo que no se puede pedir más para este plato. Asi que, vamos a comenzar con ella.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 30 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de tortilla de patatas Thermomix:
- 100 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de agua
- 200 gramos de cebolla
- 400 gramos de patatas para freír
- 6 huevos
- Sal
Como hacer una tortilla de patatas perfecta en Thermomix:
En primer lugar, ponemos en el vaso de nuestro robot de cocina el aceite y el agua y programamos durante 3 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1. Mientras tanto, pelamos las patatas y la cebolla y las partimos a trocitos para tortilla. Incorporamos la mariposa en las cuchillas.
Echamos en el vaso de la máquina las patatas con la cebolla, un poco de sal y programamos durante 12 minutos, a temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez finalice, comprobamos que la patata ha quedado bien hecha, de no ser así, programamos otro minuto más, a la misma temperatura y velocidad. Cuando veamos que ya está, vertimos el contenido del vaso en el cestillo metálico para escurrir bien el aceite.
A continuación, sin lavar el vaso, echamos en el mismo, los huevos y la sal y mezclamos durante 10 segundos, en velocidad 3. Incorporamos las patatas al vaso y dejamos en reposo hasta que se cuaje. Si quieres hacer una grande, cuájala en una sartén. Si prefieres hacer tortillas pequeñitas y dispones de moldes negros de Silpat con redondeles pequeños, pon en cada uno un par de cucharadas de la mezcla y cuaja en el microondas a la máxima potencia durante 1 minuto, o bien utiliza cápsulas para magdalenas que pintarás con aceite y procederás de la misma forma. En este último caso, las tendrás listas en el microondas en tan solo 30 ó 40 segundos.
Preparamos una fuente para servirla y ya podemos presentar nuestra estupenda tortilla patata receta ideal para comer toda la familia. ¡Buen provecho!
Espero que os haya gustado esta receta y podáis dejarnos vuestros comentarios y sugerencias para mejorar día a día, y con ello poder compartir en las redes sociales en Facebook y Twitter.
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