Termomix recetas – Piña de quesos. Queremos sorprender con algo diferente y no sabemos como. Pues yo, os voy a dar la solución para hoy, una receta de piña de quesos de los más original y diferente que hayáis visto hasta ahora en recetas de cocina.
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Además, esta receta de piña de quesos con la gran variedad de éstos que vamos a utilizar, todavía le da un sabor y una textura incomparable. Una receta de piña fácil, entretenida y rápida de hacer sin que nos lleve mucho tiempo. A la vez, por su aspecto y forma resulta también muy divertida a la mesa en su presentación. Pero lo mejor de todo está por llegar, prepararos para cuando vayáis a probar bocado. ¡Espectacular!
- Modelo: Thermomix TM31
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 6 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de la receta de piña de quesos:
- 500 gramos de queso semicurado
- 350 gramos de queso azul
- 50 gramos de queso enmental
- 200 gramos de queso untar
- 200 gramos de requesón
- 3 cucharadas de brandy
- 75 gramos (1/2 cubilete) de nata líquida
- el zumo de 1 limón
- 1 1/2 diente de ajo
- Pimienta (al gusto)
- Un pellizco de cayena
Para adornar:
- El penacho de una piña
- Pimentón dulce
- Aceitunas rellenas de pimiento morrón
Modo de preparación de la receta de piña de quesos:
Vertimos en el Vaso de la Thermomix los ingredientes para triturar: el brandy, la nata, el zumo de limón, el ajo, la pimienta, la cayena y programamos durante 3 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 4. (Se tiene que triturar muy bien el ajo). Paramos la máquina, empezamos a agregar todos los quesos y trituramos a velocidad 8, ayudándonos y bajando con la espátula, hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados. Si no fuera así, volveremos a programar otros 4 minutos, a una temperatura de 70ºC y a velocidad 6. Tiene que quedar una crema homogénea.
A continuación, forramos el cestillo con una bolsa de plástico, y vertimos en ella la mezcla preparada. Introducimos en el frigorífico con el cestillo para que tenga una forma similar a la de una piña. Vamos mirando de vez en cuando y cuando esté compacta, sacamos y mejoramos la forma, sacamos de la bolsa, con las manos mojadas e impregnadas en pimentón y frotamos toda la piña hasta que quede de un color homogéneo. Hacemos rombos decorativos en la piña con un cuchillo y ponemos en el centro de cada uno, aros de aceituna. Adornamos poniendo el penacho de la piña en la parte superior, sujetando con 4 palillos clavados en el penacho y en la bola de queso.
Preparada esta piña de quesos Thermomix, ya podemos empezar a servir y a degustar haber como nos ha salido. Espero que os quedéis encantados con esta receta tan innovadora y divertida que hemos elaborado para hoy. Espero vuestros comentarios y sugerencias. Y si sois unos amantes del queso, os dejo otra propuesta de receta de bola de queso elaborada por nosotros en nuestro recetario de cocina. Os esperamos en la siguiente receta.
Sugerencia: Acompaña con unas galletas saladas, con unos saladitos o incluso alrededor con trocitos de diferentes piezas de fruta para combinar.
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