El postre que os tengo preparado para hoy, es una receta de strudel de manzana elaborada con nuestra Thermomix. Este dulce es muy típico en Alemania y quería enseñaros a elaborarlo para que veáis lo exquisito que está.
Este dulce es un poco laborioso y entretenido a la vez, pero es muy fácil de hacer, y os encantará. Como os digo en ciertas ocasiones, si tenéis pequeños en casa, es una de las formas más divertidas de colaborar en casa, de tenerlos entretenidos y divirtiéndose. ¡Vamos allá!
strudel de manzana en Thermomix
Modelo: Thermomix TM31 – TM5
Tiempo preparación: 80 minutos
Nivel dificultad: fácil
Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de Strudel de manzana en Thermomix
Para la masa de Strudel:
- 300 gramos de harina
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla
- 30 gramos de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 100 gramos de agua
Para el relleno:
- ½ kg de manzanas reinetas peladas y descorazonadas
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 150 gramos de azúcar moreno
- 150 gramos de pasas de Corinto
- 100 gramos de nueces
- 1 cucharadita de canela en polvo
Como hacer Strudel de manzana en Thermomix
Incorporamos en el vaso de la, todos los ingredientes para elaborarla masa, menos la harina, y mezclamos todo durante 10 segundos en velocidad 4.
Una vez finalice, le añadimos la harina y amasamos 3 minutos en velocidad Espiga. Cuando esté, sacamos la masa del vaso, la metemos en una bolsa de plástico y dejamos reposar 15 minutos como mínimo.
En un paño de cocina grande, espolvoreamos la harina y extendemos la masa dejándola muy finita. Le damos forma de rectángulo. Para que quede muy fina (como papel de fumar) metemos las manos debajo de la masa y vamos estirándola, con cuidado de no romperla.
A continuación, pintamos la masa con la mantequilla derretida y reservamos.
Echamos en el vaso de la máquina, las manzanas y la canela. Troceamos durante 4 segundos en velocidad 3 ½ , y ponemos unas gotas de limón, justo en ese momento.
Ponemos sobre la masa estirada el azúcar, las pasas y las nueces que habrás troceado anteriormente en la Thermomix, durante 5 segundos en velocidad 3 ½. Y sobre todo ello, ponemos las manzanas y la mantequilla que te quede, derretida, dejando un poquito para pintar la masa.
Empezamos a enrollar con el paño la masa, apretando al mismo tiempo (si no quieres un strudel tan grande puedes hacer 2 pequeños). Antes de terminar de enrollarlo, pintamos el extremo con un poco de agua para que selle bien y dejamos la unión hacia abajo.
Por último, pintamos con mantequilla derretida y horneamos a una temperatura de 180ºC durante 30 ó 35 minutos, mirando de vez en cuando que no se queme.
Ya podemos servir caliente la receta de strudel de manzana thermomix, con una crema fría, ó sino, tenemos la otra opción de servir frío con crema caliente. De todas las formas está exquisito este postre.
Déjanos tu comentario ó sugerencia, te estamos esperando.
strudel de manzana thermomix, strudel manzana thermomix, strudel en thermomix, como hacer apfel strudel thermomix, masa estrudell de manzana termomix, strudel de manzana en thermomix, strudel de manzana receta alemana thermomix, strudel de manzana receta thermomix, tarta strausel alemana termomix,
Based on 2 Review(s)
