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Sopa de calabaza con Thermomix

Sopa de calabaza con Thermomix

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Tengo pensado que vamos a preparar para esta noche una receta deliciosa y cremosa. Se trata de una sopa de calabaza elaborada con nuestra Thermomix. La calabaza, es un vegetal que contiene un nivel alto de vitaminas y minerales, mucha fibra y fortalece huesos y dientes. Puedes utilizarla para elaborar sopas, cremas, guisos, postres…

Así que hoy he decidido hacer una sopa, muy fácil y rápida de preparar.  Una vez este terminada, os diré un consejo como siempre para finalizar.

Sopa de calabaza en Thermomix

Sopa o Crema de calabaza en Thermomix

Ingrediente que necesitamos para la sopa de calabaza en Thermomix

  • 450 gramos de calabaza
  • 3 cucharadas de nata
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharada de butter
  • una pizca de azúcar
  • Albahaca
  • 225 gramos zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 tomates frescos o una lata de tomate entero pelado

Como hacer crema o sopa de calabaza en Thermomix

En primer lugar trituramos la cebolla en la Thermomix, a velocidad 5, durante 5 segundos. Añadimos mantequilla y la calentamos durante 3 minutos, a temperatura de 80 ºC, en posición 1. A continuación, añadimos la calabaza, las zanahorias y la albahaca, triturándolo todo a velocidad 4, durante 20 segundos.

Añadimos el caldo y cocinamos durante 10 minutos a una temperatura de 90ºC.  Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos durante 1 minuto más. Y por último, pulverizamos en la Thermomix a velocidad 8, durante 7 segundos. Preparamos un plato ó  una sopera  y añadimos el contenido de la sopa preparada. Lista para comer!

Sugerencia: Si queréis podéis añadir por encima unos cuantos picatostes ó si os apetece mejor incluso trocitos de jamón, le dará una textura diferente.

Espero que os guste. Acordaros de dejar vuestro comentario ó sugerencia.

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Nombre de la Receta
Sopa de calabaza con Thermomix
Publicado
2014-03-16
Tiempo de Preparacion
15
Tiempo de Cocinado
10
Tiempo Total
25
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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Etiquetas:calabaza crema

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