Tengo pensado que vamos a preparar para esta noche una receta deliciosa y cremosa. Se trata de una sopa de calabaza elaborada con nuestra Thermomix. La calabaza, es un vegetal que contiene un nivel alto de vitaminas y minerales, mucha fibra y fortalece huesos y dientes. Puedes utilizarla para elaborar sopas, cremas, guisos, postres…
Así que hoy he decidido hacer una sopa, muy fácil y rápida de preparar. Una vez este terminada, os diré un consejo como siempre para finalizar.
Sopa o Crema de calabaza en Thermomix
Ingrediente que necesitamos para la sopa de calabaza en Thermomix
- 450 gramos de calabaza
- 3 cucharadas de nata
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de butter
- una pizca de azúcar
- Albahaca
- 225 gramos zanahorias
- 1 cebolla
- 3 tomates frescos o una lata de tomate entero pelado
Como hacer crema o sopa de calabaza en Thermomix
En primer lugar trituramos la cebolla en la Thermomix, a velocidad 5, durante 5 segundos. Añadimos mantequilla y la calentamos durante 3 minutos, a temperatura de 80 ºC, en posición 1. A continuación, añadimos la calabaza, las zanahorias y la albahaca, triturándolo todo a velocidad 4, durante 20 segundos.
Añadimos el caldo y cocinamos durante 10 minutos a una temperatura de 90ºC. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos durante 1 minuto más. Y por último, pulverizamos en la Thermomix a velocidad 8, durante 7 segundos. Preparamos un plato ó una sopera y añadimos el contenido de la sopa preparada. Lista para comer!
Sugerencia: Si queréis podéis añadir por encima unos cuantos picatostes ó si os apetece mejor incluso trocitos de jamón, le dará una textura diferente.
Espero que os guste. Acordaros de dejar vuestro comentario ó sugerencia.
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