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Esta receta de sopa de ajo que prepararemos hoy, tan rica, es la típica que elaboraba mi abuela, después mi madre y finalmente he decidido a hacerla yo, y he de deciros que es un triunfo cuando la hago. Lo mejor de todo es que no tiene ningún misterio el elaborarla, por que es muy rápida y fácil de hacer.
Todos los ingredientes que necesitamos son muy básicos y normalmente los tenemos en casa, así que vamos a comenzar con esta sopa tan nutritiva y lleno de sabores. ¿Preparados?
Modelo: ThermomixTM31 – TM5
Tiempo preparación: 25 minutos
Nivel dificultad: fácil
Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de sopa de ajo en Thermomix:
- 4 ó 5 dientes de ajo
- 50 gramos (1/2 cubilete) de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- 1 1/4 litros (12 1/2 cubiletes) de agua
- 2 pastillas de caldo
- 2 ó 3 huevos
- Unas rebanadas de pan, finas
Como hacer la receta de sopa de ajo en Thermomix:
Primeramente, preparamos la Thermomix, e incorporamos el aceite en el vaso programamos durante 5 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1. Paramos la máquina, añadimos los ajos y troceamos durante 5 segundos a velocidad 3 1/2. Dejamos que se sofrían con la máquina parada y el calor que desprende y a continuación, agregamos el pimentón, mezclándolo durante 5 segundos, a velocidad 5.
Seguidamente, incorporamos el agua, las pastillas de caldo y programamos durante 15 minutos, a temperatura 100ºC, y velocidad 1. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los huevos anteriormente batidos, y programamos 2 minutos, temperatura 90ºC y a velocidad 1.
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Por último, incorporamos las rebanadas de pan ó en trocitos y dejamos en reposo unos minutos.Cogemos unas salseras individuales y ya podemos servir calentita. Que deliciosa receta de sopa de ajo con la Thermomix.
Animaros y decidiros a hacer esta sopa tan tradicional en un momentito, que os encantará.
Podéis dejarnos vuestros comentarios ó sugerencias. Os esperamos.
Si quieres puedes aumentar a litro y medio de agua, si lo deseas.
