Que plato tan excepcional y exquisito os traigo hoy, es una receta de solomillos de cerdo en salsa en Thermomix, una delicia para el paladar. Es una de las carnes más jugosas y la acompañaremos de esta crema que es una delicia, que le va ideal para esta carne.
Este plato os lo recomiendo mucho para los días de fiestas, para cuando tengáis familiares ó amigos, los dejaréis anonadados de lo rico que está.
Solomillos de cerdo en salsa en Thermomix
Solomillos de cerdo en salsa en Thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 40 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de solomillos de cerdo en salsa en Thermomix
- 3 ó 4 solomillos de cerdo ó con 1 1/2 Kg. Redondo de ternera
- Aceite
- Sal
Para la salsa:
- ¼ champiñones limpios y blanqueados
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 zanahoria
- ½ hoja laurel
- 50 gramos aceite
- 100 gramos de vino tinto
- 2 cucharadas de Bovril (optativo)
Como hacer solomillo de cerdo en salsa en Thermomix
En primer lugar, vamos rehogando los solomillos con sal en una sartén con un poco de aceite, una vez dorados reservamos.
A continuación, preparamos la Thermomix y ponemos en el vaso los siguientes ingredientes; el aceite, champiñón, laurel, cebolla, ajo y zanahoria. Programamos nuestro robot de cocina durante 15 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 5. Seguidamente, incorporamos el vino, harina y bovril. Tapamos y programamos unos 5 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 5.
Por último, añadimos un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada. Echamos los solomillos y dejamos cocer hasta que estén bien tiernos, durante unos 15 minutos. Una vez ya estén cocidos podemos servir en una fuente ó plato decorativo para servir a la mesa.
Sugerencia: Se puede servir también con unas patatas de acompañamiento.
Os pensabais que no iba a gustaros esta receta de solomillos de cerdo en salsa, pues aquí tenéis la muestra de este plato tan bueno. Espero vuestros comentarios y sugerencias.
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