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Estáis listos para preparar un aperitivo? Pues hoy tenemos una receta de rollo de salmon y queso Philadelphia con nuestra Thermomix. A que solamente de decirlo se os hace la boca agua?
El salmón podemos prepararlo de muchas formas ya sea fresco ó ahumado y puedes servirlo como aperitivo ó como primer plato. Es un pescado exquisito y saludable.
- Modelo: Thermomix TM31 -TM5
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de rollo de salmon y queso Philadelphia en Thermomix:
- 120 gramos de harina
- 120 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 gramos de salmon ahumado
- 1 tarrina pequeña de queso philadelphia
Modo de preparación de la receta de rollo de salmon y queso Philadelphia:
Incorporamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, echamos el azúcar, los huevos y programamos 6 minutos a una temperatura de 40ºC, a velocidad 3. A continuación, vuelva a programar otros 6 minutos a velocidad 3 sin temperatura. Echamos la harina y programamos 4 minutos en velocidad 2.
Cojemos una bandeja preparada para horno y forramos con papel vegetal. Vertemos la mezcla en la misma y extendemos bien por todos lados. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos a esta temperatura durante aproximadamente 9 ó 10 minutos. Vertemos el bizcocho sobre un paño húmedo, lo enrollamos por la parte más ancha y reservamos durante 10 minutos.
Una vez finalizado este tiempo desenrollamos el bizcocho, y untamos con el queso philadelphia por todos los lados extendiéndolo bien, luego vamos colocando encima las capas de salmón ahumado hasta cubrir toda la base. Volvemos a enrollar por la parte mas ancha y lo envolvemos en papel albal. Metemos en el frigorífico hasta la hora de servir y cortaremos en rodajas.
Este rollo de salmón relleno es ideal para cualquier ocasión y temporada. Está buenísimo! Espero vuestras sugerencias y opiniones que seguro que serán muchas. Sugerencia: Si vais a ser más personas el rollo tiene que ser más grande, basta con añadir un huevo más y 30 gramos más de harina y 30 gramos de azúcar.
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