Como entrante hoy, tenemos una receta pimientos del piquillo rellenos, elaborados con nuestra estupenda máquina Thermomix. Os enseñaré, como hacer pimientos del piquillo rellenos y paso a paso para que no os perdáis ningún detalle.
Estos pimientos del piquillo rellenos de salsa bechamel y verduritas os encantará, es una forma diferente de hacerlos y tienen un sabor y textura deliciosa. Los pimientos del piquillo recetas fáciles y sencillas de elaborar, con la posibilidad de poder rellenar a vuestro gusto y con los ingredientes que tengáis en casa u os apetezca.
pimientos de piquillo rellenos con thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 40 minutos
- Nivel dificultad: Fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta pimientos del piquillo rellenos:
- 1 latita de pimientos de piquillo enteros
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- salsa bechamel de dieta
- dos salchichas vegetales picaditas
- sal y pimienta (al gusto)
- aceite
Como hacer pimientos del piquillo rellenos en Thermomix
Añadimos en el vaso de la Thermomix todas las verduritas y picarlas en velocidad 3 y 1/2, añadimos el aceite y sofreímos en velocidad 1 y temperatura Varoma durante 5 minutos.
Cuando finalice el tiempo, añadimos las salchichas picaditas y volvemos a programar durante otros 5 o 7 minutos más.
Una vez termine, hacemos una bechamel de dieta, o de la normal (si lo preferís) y añadirle unas cucharaditas de ésta bechamel al sofrito de verduras para ligarlo (quedará mas sabroso).
Seguidamente, rellenamos con el sofrito los pimientos y los colocamos en una fuente especial de barro. Vertimos por encima un poco más de bechamel y gratinamos.
Cuando termine de gratinar ya podemos servir estos pimientos del piquillo y sentarnos a degustar este plato exquisito. Terminados los pimientos del piquillo rellenos caseros y totalmente diferentes de los tradicionales de carne o arroz.
Versión 2
Podemos utilizar una buena salsa de tomate como base y sustituirla por la bechamel, están igualmente muy sabrosos y quedan algo más ligeros que la primera versión de la receta. Con cualquiera de las dos te saldrán unos pimientos del piquillo rellenos con thermomix excelentes.
Si os ha gustado, dejarnos vuestras sugerencias y comentarios. Os esperamos!
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