Que fresquita y que buena está la receta de horchata de chufa en Thermomix que vamos a hacer hoy, típica de mi tierra valenciana. No hay nada mejor que un buen vaso de horchata y unos fartons para mojar. La crem de la crem!
Una estupenda merienda para los mayores y para los más pequeños con esta horchata de chufa Thermomix, en una terraza y con la brisita del mar.
horchata chufa thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta horchata de chufa en Thermomix:
- 400 gramos de chufas
- 2 cubiletes de azúcar
- Corteza de limón (optativo)
- Canela
Como hacer la receta horchata de chufa en Thermomix:
En primer lugar, el día de antes se ponen las chufas en remojo durante 24 horas. Les cambiamos el agua un par de veces.
Se incorporan en el vaso de la Thermomix, todos los ingredientes y se trituran las chufas, el azúcar, la corteza de limón y la canela durante 10 segundos, en velocidad 12. Bajamos con la espátula los trocitos que quedan en las paredes y volvemos a triturar durante otros segundos y a misma velocidad.
A continuación, añadimos agua hasta cubrir la mezcla y programamos 20 segundos a velocidad progresiva, primero a 5, luego a 7 y por último a 9.
Seguimos añadiendo el resto de agua y mezclamos programando durante 15 segundos a velocidad 4, sujetando el cubilete para que no se salga el líquido.
Una vez finalizado el tiempo, se vierte el líquido en un recipiente colando para que no queden restos.
Metemos la horchata una vez colada en una botella o jarra para introducirla en la nevera hasta que este muy fría.
Y ya tenemos para servir una tarde a nuestros amigos o familiares esta rica receta de horchata thermomix.
Sugerencia: Podéis espolvorear por encima un poquito de canela.
Os ha gustado?
Pues, dejarnos vuestros comentarios o sugerencias, para poder seguir elaborando estas fantásticas recetas de Thermomix.
