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Receta helado celestial Thermomix

Receta helado celestial Thermomix

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Su mismo nombre ya lo dice, una receta de helado celestial Thermomix. Hoy, como veis haremos un postre de helado celestial, no hay nada igual. Tremendamente dulce y exquisito que lo hace uno de los postres mas apetecible para cualquier época del año.

Con esta receta de helado celestial Thermomix harás a más de uno de la casa o la familia, ser el más feliz por un día. Además, nadie podrá resistirse a probarlo, en cuanto lo vean servir el helado celestial. Y sino ya me lo contarás. ¡Irresistiblemente bueno!

Receta helado celestial Thermomix

helado celestial

 

  • Modelo: Thermomix TM31
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de helado celestial Thermomix

Para el praliné:

  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de almendras crudas peladas

Para el resto:

  • 100 gramos de galletas
  • 6 claras de huevo
  • Unas gotas de limón
  • Una pizca de sal
  • 500 gramos de nata líquida para montar muy fría
  • 180 gramos de leche condensada
  • Un molde redondo desmontable de aproximadamente 22 cm de diámetro por 6 de alto

Modo de preparación de la receta helado celestial Thermomix:

Para hacer el praliné:

Primeramente, en una sartén hacemos un caramelo con el azúcar y cuando coja un color dorado añadimos las almendras y mezclamos bien. Cogemos una bandeja de metal, engrasamos bien con un poco de mantequilla, vertimos el praliné y extendemos bien para que se enfríe.

A continuación, cogemos el Vaso de la Thermomix, acoplamos las cuchillas y empezamos a incorporar haciendo trozos el praliné. Rallamos sin llegar a pulverizar, durante 12 segundos, en velocidad 3 1/2 (tiene que quedar grueso), Sacamos y reservamos en una bolsa de plástico.

Pulverizamos las galletas echándolas con la mantequilla. Programamos a una velocidad de 6 (tiene que quedar bien triturado si no volveremos a programar). Sacamos y reservamos.

Lavamos bien el Vaso de la máquina y las cuchillas sin rastro de grasa, secamos y ponemos la mariposa en las cuchillas, agregamos las claras, el azúcar, unas gotas de limón y la pizca de sal. Programamos durante 6 minutos a una velocidad de 3. Cuando finalice el tiempo, sacamos y reservamos.

Seguidamente, montamos la nata bien firme a velocidad 3 y reservamos en otro recipiente. Hacemos hueco en el centro de la nata montada, echamos la leche condensada y después las claras montadas, mezclamos con movimientos suaves y envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea. Rápidamente, continuaremos montando el helado, para evitar que se baje la mezcla.

Cogemos un molde redondo y desmoldable, echamos una capa de galletas, la mitad de la mezcla, una capa de praliné y el resto de la mezcla, cubriendo por encima todo con la mezcla de praliné. Metemos en el congelador. Cuando esté bien frío, desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.

Ya podemos servir este helado celestial Thermomix tan delicioso y disfrutar de él. Espero que os guste y podáis repetir pronto. Si a sido así, podéis compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter. Y como no, os esperamos con nuevas y sorprendentes recetas de cocina cada día.

Sugerencia: podéis servir con un coulis de frutas (al gusto) que se prepara triturando las mismas con zumo de limón.

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Nombre de la Receta
Receta helado celestial Thermomix
Publicado
2015-01-22
Tiempo de Preparacion
15
Tiempo de Cocinado
10
Tiempo Total
25
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
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