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¡Hoy para comer pasta italiana!. A quien no le apetece una receta de espaguetis carbonara Thermomix, deliciosos para todas las edades tanto mayores como pequeños. Te enseñamos paso a paso a como hacer espaguetis carbonara, los auténticos, clásicos y fáciles de hacer.
Hay muchísimas formas de hacerlos, pero los espaguetis carbonara con huevo quedan muy suaves y con un sabor excelente para comer. Pero si te apetece hacerlos de otra forma, también puedes hacer espaguetis carbonara sin huevo o espaguetis carbonara con queso philadelphia. ¡Están riquísimos igual!
espaguetis carbonara
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 5 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta espaguetis carbonara en Thermomix:
- 100 gramos de panceta o bacon
- 1 cuchara sopera de aceite
- 1 cuchara sopera de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 1/2 Cebolla
- 4 huevos
- 40 gramos de pecorino (supongo que es una queso italiano)
- 40 gramos de queso parmigiano
- Pimienta negra y sal (al gusto)
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Como hacer la receta espaguetis carbonara en Thermomix:
Primero, cortamos los quesos a dados no muy grandes, mezclamos bien el pecorino y parmigiano y programamos durante 20 segundos, a velocidad turbo. A continuación, añadimos los huevos (solo las yemas), la sal y abundante pimienta negra, durante 20 segundos, a velocidad 4. Una vez finalice el tiempo, lo reservamos en un cuenco.
Sin lavar la Thermomix, introducimos el ajo y la cebolla (media cebollita), la panceta y trituramos durante 10 segundos, a velocidad 6, echamos el aceite y cocemos durante 3 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 1. Echamos por el bocal del Vaso, una cucharada de vino blanco y lo hacemos que evaporare durante 1 minuto, a temperatura 100ºC y a velocidad 3. Mientras, al tiempo cocemos los espaguetis en agua salada, durante 15 minutos aproximadamente y cuando estén cocidos los colamos, echamos con los quesos en dados reservados anteriormente en un cuenco y terminamos de condimentar con el contenido de la Thermomix. Mezclamos todo muy bien y ya podemos servir estos espaguetis carbonara receta fácil y rápida de hacer.
Por último, vierte los espaguetis carbonara en una fuente amplia y ya podéis degustar este plato tan rico y sabroso con la familia o amigos.
Espero que os guste, está para chuparse los dedos. ¡Ya veréis! Si es así, espero que lo compartáis en las redes sociales de Facebook y Twitter para poder seguir haciendo estas estupendas y deliciosas recetas Thermomix tan sencillas.
Sugerencia: Podéis disminuir e incrementar el número de huevos, (eso va a vuestro gusto).
carbonara, velocidad cuchara,
