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Receta de salsa al estragon en Thermomix

Receta de salsa al estragon en Thermomix

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¿Os animáis hoy, a cocinar una receta de salsa al estragon en Thermomix suave y deliciosa? Pues, prepararos por que vamos a prepararla y la emplearemos como base para alguna carne o pescado, para que quede más jugosa.

Como hacer salsa al estragon, no tiene ninguna dificultad además, es una receta facil y rapida que puedes preparar en cualquier momento con la Thermomix sin que te lleve mucho tiempo.

receta de salsa al estragon

salsa al estragon

  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Tiempo preparación: 30 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de salsa al estragon en Thermomix:

  • 200 gramos de gambas
  • 150 gramos de champiñones blanqueados en limón
  • 50 gramos de aceite
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de estragón
  • 200 gramos de nata líquida
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • pimienta

Como hacer la receta de salsa al estragon en Thermomix:

Primeramente, ponemos en el vaso de la el vino con las cáscaras de las gambas. Programamos durante 5 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 4. Colamos para que no queden restos y reservamos.

Lavamos bien el vaso y la tapa. Incorporamos los siguientes ingredientes: el aceite, mantequilla, cebolla y los champiñones. Troceamos durante 4 segundos y a velocidad 3 1/2. Programamos 5 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 4.

Cuando finalice el tiempo, bajamos todo de las paredes, agregamos la pastilla de caldo de pescado, estragón, pimienta el caldo reservado, la nata y algunas gambas. Trituramos 10 segundos, a velocidad 8 y programamos 15 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 4. En los últimos minutos de terminar, meter el resto de las gambas. Añadir agua si fuera necesario y rectificar de sazón.

Vertimos y servimos en una salsera la salsa al estragon para degustar.

Damos por finalizada esta salsa blanca al estragon tan rica y apetitosa. ¡Os encantará!

Si os ha gustado solo tenéis que dejarnos vuestras sugerencias o ideas, para que casa día mejoremos nuestras recetas caseras.

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Nombre de la Receta
Receta de salsa al estragon
Publicado
2014-05-13
Tiempo de Preparacion
30
Tiempo de Cocinado
15
Tiempo Total
45
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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Etiquetas:como hacer salsa al estragon receta de salsa al estragon salsa al estragon salsa blanca al estragon

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