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Receta de salmorejo cordobes Thermomix

Receta de salmorejo cordobes Thermomix

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Como no podía faltar hoy viniendo de una familia cordobesa. Elaboraremos la receta de salmorejo cordobes Thermomix. Esta crema fría la podemos presentar como primer plato muy refrescante e imprescindible para el verano. Nos aporta muchos nutrientes para el organismo, es muy fácil y sencilla de hacer.Como siempre os recuerdo, que los alimentos tienen que ser frescos y con calidad para obtener un plato estrella.

salmorejo cordobes Thermomix

  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Tiempo preparación: 5 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que vamos a necesitar para la receta de salmorejo cordobes Thermomix:

  • 100 gramos de miga de Pan.
  • 1 Kg. de tomates maduros.
  • 2 medidas de aceite.
  • 1 ó 2 dientes de ajo.
  • 1/4 de medida de vinagre de vino.
  • Una pizca de sal.

Para acompañar:

  • 2 Huevos duros.
  • 2 Cortadas de jamón serrano

Modo de preparación de la receta de salmorejo cordobes Thermomix:

En primer lugar ponemos en el vaso de nuestra Thermomix los ingredientes, el ajo y los tomates, programamos 2 minutos pasando por todas las velocidades progresivamente hasta llegar a la máxima. Transcurrido este tiempo añadimos la miga de pan, el vinagre, el aceite y la sal, programamos 1 minuto más pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Echamos el contenido en un recipiente ya preparado anteriormente y lo metemos en la nevera a enfriar.

Lavamos el vaso de la Thermomix e introducimos los huevos duros pelados, programamos a velocidad 1, apretamos el botón de impulso una vez y volvemos a apretar una segunda vez para su desconexión. Resérvalo en un recipiente.

Por último y para finalizar esta receta de salmorejo en la Thermomix, realizaremos la misma operación con el jamón serrano. Servimos frío y adornamosla superficie con el huevo y el jamón. Delicioso!!! Venga animaros a dejarme vuestros comentarios.

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Nombre de la Receta
Receta de salmorejo cordobes Thermomix
Publicado
2013-10-02
Tiempo de Preparacion
5
Tiempo de Cocinado
10
Tiempo Total
15
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
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Etiquetas:salmorejo

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