Receta de pollo al curry Thermomix

Seguro que tienes pollo en casa, la razón es por que vamos a hacer una receta de pollo al curry Thermomix.

Sabéis, la carne de pollo es muy sana, contiene proteínas nutritivas, tiene muy poca grasa y destaca por su alto contenido en vitamina B3 y ácido fólico. Os propongo esta receta, es fácil de cocinar, practica y deliciosa. El pollo al curry, lleva muy pocos ingredientes y queda sumamente sabroso.

Ingredientes que necesitamos para la receta de pollo al curry Thermommix:

• 1/2 kg de pechugas de pollo en dados
• 50 gramos de aceite
• 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
• 1 lata de champiñones grande
• 3/4 de vaso de caldo (natural a ser preferible, sino podemos hacerlo con parte de una pastilla)
• Harina
• Curry
• Una cucharada de sal, pimienta y colorante alimenticio.

Como hacer pollo al curry con Thermomix:

Incorporamos el aceite, la cebolla en trozos y los ajos dentro del vaso de la Thermomix, durante 3 minutos, a temperatura de 100 º y a Velocidad 4. Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones ya cortados anteriormente durante 4 minutos, a temperatura de 100º y a velocidad 1.

Añadimos el pollo enharinado, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de colorante, sal y pimienta, durante 3 minutos en la Thermomix, a temperatura de 100º y a Velocidad 1. Vertemos el caldo y cocemos durante 10 minutos, a temperatura de 100º, a velocidad 1. Preparamos, servimos en una fuente y echamos la mozzarella rallada por encima, tapamos la fuente para que no pierda el calor y se funda el queso.

Sugerencia: Si os apetece un poquito de arroz blanco, es ideal para acompañar este plato. Lo hará todavía más delicioso.

Y Listo para comer! Nos gustaría que nos dejaras tus comentarios o sugerencias sobre esta receta de pollo al curry Thermomix. Y si te ha gustado solo tienes que compartir en Facebook y Twitter.

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