Seguro que tienes pollo en casa, aprovechando esto, vamos a hacer una receta de pollo al curry con Thermomix muy deliciosa.
La carne de pollo es un alimento muy sano y con un alto contenido en proteínas nutritivas, vitamina B3 y ácido fólico y además tiene muy poca grasa. Os propongo esta receta, es fácil de cocinar, practica y deliciosa. El pollo al curry, lleva muy pocos ingredientes y queda sumamente sabroso.
Ingredientes que necesitamos para la receta de pollo al curry con Thermommix:
- 1/2 kilo de pechugas de pollo en dados
- 50 gramos de aceite
- 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
- 1 lata de champiñones grande
- 3/4 de vaso de caldo (natural a ser preferible, sino podemos hacerlo con parte de una pastilla)
- Harina
- Curry
- Una cucharada de sal, pimienta y colorante alimenticio.
Modo de preparación de la receta de pollo al curry con Thermomix:
Incorporamos el aceite, la cebolla en trozos y los ajos dentro del vaso de la Thermomix, durante 3 minutos, a temperatura de 100ºC, a velocidad 4. Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones ya cortados, durante 4 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 1.
Añadimos el pollo enharinado, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de colorante, sal y pimienta, durante 3 minutos en la Thermomix, a temperatura de 100 º y a velocidad 1. Vertemos el caldo y cocemos durante 10 minutos, a temperatura de 100º, a velocidad 1.
Preparamos, servimos en una fuente, echamos la mozzarella rallada y tapamos la fuente para que se funda el queso con el calor. Y listo para comer!, buenísimo…
Acuérdate de dejarnos tu comentarios ó sugerencias a esta receta de pollo al curry con Thermomix.
Sugerencia: Mi consejo es que lo acompañes con un poco de arroz blanco y como siempre elaborado también en nuestra Thermomix.
POLLO AL CURRY,
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