Quieres hacer con nosotros hoy una receta de mayonesa con Thermomix, tradicional, casera, sencilla y lo más importante de todo que no se te corte, como suele ocurrir con las batidoras clásicas de casa. Pues, ya sabes… como hacer mayonesa casera en nuestra máquina, te va a resultar de lo más cómodo, más que nada porque vamos a hacer la mayonesa casera paso a paso para que no perdáis detalle.
Esta salsa tan rica que hacemos muy a menudo en ensaladas con mayonesa faciles de hacer, la utilizamos también esta mayonesa para cocinar platos calientes pues, resulta un condimento para estos platos muy sabroso y exquisito. ¡Aaahh! se me olvidaba, también puedes hacer mayonesa Thermomix sin huevo, para los que no les guste o no puedan tomar, simplemente no tienes que añadirlo. Como ves, esta receta de mayonesa da para mucho… Así que, vamos a empezar a elaborarla.
mayonesa casera
Ingredientes que necesitamos para la receta de mayonesa con Thermomix:
- El zumo de 1/2 limón o vinagre
- 1 huevo
- 1/4 cubilete de agua
- Sal
- 400 gramos (4 cubiletes) de aceite
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Modo de preparación de la receta de mayonesa con Thermomix:
En primer lugar, vertimos todos los ingredientes preparados en el vaso de la Thermomix, excepto el aceite y mezclamos unos segundos, a velocidad 5. Volvemos a programar la máquina durante 45 segundos, a velocidad 5 y ponemos el cubilete ligeramente inclinado. Vertimos el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso poco a poco (la cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos). Una vez que hayamos echado todo el aceite, comprobamos la textura y, si fuera necesario, añadimos un poco más de este. Si salpica mucho a la tapadera, ponemos el cestillo dentro del vaso.
Por último, podemos meter en el frigorífico o si vamos a consumir en el momento, incorporamos en una salsera y ya podemos sacar a la mesa y degustar esta rica y ligera salsa de mayonesa.
Bueno…como veis, ya hemos terminado la receta de mayonesa con Thermomix, solo nos queda probar a ver como nos ha salido. Espero que os guste, y podamos repetir. Y si es así, podéis compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter.
Sugerencia: Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrás aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.
