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Receta de lentejas con Thermomix

Receta de lentejas con Thermomix

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Hoy me apetece algo calentito y que mejor que esta receta de lentejas, tan tradicional y con todo su sabor. Las lentejas, como todas las legumbres,  tienen mucho hierro y además, es aconsejable consumir por lo menos dos ó tres días a la semana.

Así que, vamos a preparar este plato tan delicioso con todos los ingredientes necesarios, que seguro tendréis en casa y vamos a comenzar. Ya veréis que fácil y en que poco tiempo las tenemos listas para degustar.

receta de lentejas

  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de lentejas en Thermomix:

  • 350 gramos (3 1/2 cubiletes) de lentejas
  • 100 gramos de calabaza troceada
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 gramos (1/2 cubilete) de aceite
  • 2 pastillas de caldo
  • Una pizca de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla troceada
  • 750 gramos (7 1/2 cubiletes) de agua
  • 1 hoja de laurel

Como hacer la receta de lentejas en Thermomix:

Primeramente, el día anterior a su preparación por la noche, ponemos las lentejas en remojo. Al día siguiente, preparamos la Thermomix e incorporamos la mariposa en las cuchillas. Escurrimos las lentejas del agua en remojo y vertimos en el vaso de la máquina.

A continuación, paso a paso, vamos agregamos todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua, y sin poner el cubilete en el bocal, programamos durante 30 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 1. Miramos a mitad de la cocción y comprobamos, si hierven muy fuerte, bajamos la temperatura a 90ºC.

Cuando finalice el tiempo, comprobamos si las lentejas están tiernas. De no ser así, programamos unos minutos más. Finalmente, si queremos, añadimos más agua, rectificamos si fuera necesario la sazón y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Una vez estén, las vertemos en una fuente honda para servir y ya tenemos la receta de lentejas Thermomix, lista para comer.

Acordaros de dejarnos vuestros comentarios ó sugerencias. ¡Os esperamos!

Sugerencia: También están deliciosas añadiendo unos cuantos trozos de chorizo, morcilla ó panceta y alguna que otra patata troceada.

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Nombre de la Receta
Receta de lentejas con Thermomix
Publicado
2014-03-11
Tiempo de Preparacion
15
Tiempo de Cocinado
30
Tiempo Total
45
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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