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Hoy me apetece algo calentito y que mejor que esta receta de lentejas, tan tradicional y con todo su sabor. Las lentejas, como todas las legumbres, tienen mucho hierro y además, es aconsejable consumir por lo menos dos ó tres días a la semana.
Así que, vamos a preparar este plato tan delicioso con todos los ingredientes necesarios, que seguro tendréis en casa y vamos a comenzar. Ya veréis que fácil y en que poco tiempo las tenemos listas para degustar.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de lentejas en Thermomix:
- 350 gramos (3 1/2 cubiletes) de lentejas
- 100 gramos de calabaza troceada
- 1 pimiento verde troceado
- 1 zanahoria troceada
- 1 cucharada de pimentón
- 50 gramos (1/2 cubilete) de aceite
- 2 pastillas de caldo
- Una pizca de sal
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla troceada
- 750 gramos (7 1/2 cubiletes) de agua
- 1 hoja de laurel
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Como hacer la receta de lentejas en Thermomix:
Primeramente, el día anterior a su preparación por la noche, ponemos las lentejas en remojo. Al día siguiente, preparamos la Thermomix e incorporamos la mariposa en las cuchillas. Escurrimos las lentejas del agua en remojo y vertimos en el vaso de la máquina.
A continuación, paso a paso, vamos agregamos todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua, y sin poner el cubilete en el bocal, programamos durante 30 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 1. Miramos a mitad de la cocción y comprobamos, si hierven muy fuerte, bajamos la temperatura a 90ºC.
Cuando finalice el tiempo, comprobamos si las lentejas están tiernas. De no ser así, programamos unos minutos más. Finalmente, si queremos, añadimos más agua, rectificamos si fuera necesario la sazón y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Una vez estén, las vertemos en una fuente honda para servir y ya tenemos la receta de lentejas Thermomix, lista para comer.
Acordaros de dejarnos vuestros comentarios ó sugerencias. ¡Os esperamos!
Sugerencia: También están deliciosas añadiendo unos cuantos trozos de chorizo, morcilla ó panceta y alguna que otra patata troceada.
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