Hoy, vamos a comenzar con una receta de guiso de garbanzos casera y con muchas vitaminas. Este guiso de garbanzos de bote, no tiene nada que envidiar a cuando hacemos los garbanzos nosotros, por que están igual de ricos. ¡Y si no ya lo verás! ¡Haz la prueba!
Para saber como hacer un buen guiso de garbanzos te recomendamos como siempre, tener preparados los mejores alimentos que os detallamos en la receta, poner todo el entusiasmo en la cocina para prepararlo y como no, seguir paso a paso todas las instrucciones sin perder detalle.
Receta de guiso de garbanzos En Thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 25 minutos
- Nivel dificultada: Media
- Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de guiso de garbanzos en Thermomix
Para el sofrito:
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 400 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de tomate natural triturado
Para el resto:
- 2 frascos de garbanzos cocidos (800 gramos)
- 1 hoja de laurel grande
- 500 gramos de agua
- Sal (al gusto)
- 1 cayena (opcional)
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- Pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Como hacer guiso de garbanzos en Thermomix
Vertemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes del sofrito, troceados; programamos durante 10 segundos, a velocidad 3 1/2. Cuando haya terminado el tiempo comprobamos que están bien troceados en trozos pequeños y volvemos a programar otros 10 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1 1/2.
Cuando finalice el tiempo, echamos 3 cucharadas de garbanzos, el agua y trituramos 40 segundos, a velocidad 6 para darle mayor consistencia a la salsa. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los siguientes ingredientes: la hoja de laurel, sal, cayena, comino y la pimienta, programamos 7 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1.
Por último, incorporamos el resto de los garbanzos y programamos durante un tiempo de 10 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 1. Vertimos en una fuente y espolvoreamos con perejil picado para servir.
Sugerencia: Un dato muy importante es, que no se os olvide preparar una buena botella de vino y una cesta de pan para celebrar lo espectacular que te ha salido este plato. ¿Que os ha parecido? Si os ha gustado, acordaros de dejarnos vuestros comentarios y sugerencias. ¡Os esperamos!
Que buena esta receta guiso de garbanzos Thermomix, para presentar un día de fiesta a la familia, seguro que les encantará y repetirán. Ya veréis!
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