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Esta receta de cookies con la Thermomix, es un postre delicioso para tomar con el café. Pero también, se pueden emplear como merienda para los niños acompañadas con un batido ó un zumo. Quedan muy crujientes y sabrosas,¡os encantaran!
Ingredientes para la receta de cookies con la Thermomix:
- 75 gramos de azúcar
- 75 gramos de mantequilla
- 75 gramos de margarina
- 250 gramos de harina
- 1 huevo
Para el rebozado:
1 huevo batido y azúcar.
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Preparación para la receta de cookies con la Thermomix:
Introducimos todos los ingredientes en la Thermomix y programamos unos 20 segundos a velocidad 6, ayudándote de la espátula. Dejamos reposar en la nevera durante unos 15 minutos en papel film.
Una vez pasados este tiempo, estiramos con un rodillo la masa a un grosor de 1 cm aproximadamente y cortamos con un cortapastas para darle la forma que tú quieras. Rebozamos una sola cara primero en el huevo batido y luego en azúcar granulada. Las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Colocamos unas cuantas perlitas o trozitos de chocolate (no se deshacen con el calor del horno) por encima de las galletitas o cookies y las metemos al horno una vez precalentado durante 15 minutos, a una temperatura de 180 grados. Deben de tener un acabado doradito.
A disfrutarlas! Ya me contáis como os han salido las cookies con la Thermomix. Y aprovechar la ocasión para dejarnos vuestras sugerencias, comentarios o ideas que nos hacen ser tan creativos. A la vez, compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter.
