Para hoy, tenemos un plato de caliente, se trata de una receta de chocos en salsa con garbanzos en Thermomix. Este primer plato, es una receta canaria de chocos en salsa, exquisita para tomar cualquier fecha del año.
Y lo mejor de todo es, que para hacer esta receta de chocos en salsa, no necesitas un elevado presupuesto por que, es muy económico, fácil y sencillo de hacer. Así que, vamos a comenzar con estos chocos en salsa tan ricos.
receta de chocos en salsa con garbanzos en Thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo de preparación: 50 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes de la receta de chocos en salsa con garbanzos en Thermomix
- 1 Kg de chocos troceados
- 1/2 Kg de garbanzos en remojo desde la noche anterior
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Un poquito de pimienta
- 1 cubilete de vino blanco
- 1 sobre de azafrán
- 150 gramos de tomate triturado
- 70 gramos de aceite
- 2 cubiletes de agua
- 1 pastilla de caldo
Como hacer chocos en salsa con garbanzos en Thermomix
En primer lugar, el día de antes se tienen los garbanzos en remojo o bien compramos ya garbanzos de bote (al gusto). Se coloca la mariposa dentro del vaso de la Thermomix y precocinamos los garbanzos con 1 litro de agua, durante 20 minutos, a una temperatura 100ºC y velocidad 1. Cuando finalice, sacamos y reservamos en una fuente.
A continuación, incorporamos en el vaso todas las verduras y troceamos durante unos segundos, a velocidad 3 1/2. Colocamos otra vez la mariposa, añadimos el aceite y programamos durante 7 minutos, a una temperatura 100ºC y en velocidad 1.
Añadimos los chocos, las especias, el vino, los dos cubiletes de agua y programamos nuestro robot de cocina durante 10 minutos, a una temperatura 100ºC y velocidad 1. Seguidamente, añadimos los garbanzos que anteriormente habíamos precocinado y programamos 10 minutos, a una temperatura 100ºC y a velocidad 1.
Por último, sacaremos y los serviremos en una fuente decorativa o en platos individuales para degustar. Ya podéis comenzar a probar estos chocos en salsa Thermomix tan apetecibles. ¿Que os ha parecido? Si os ha gustado esta receta, solo tenéis que dejarnos vuestras sugerencias o comentarios.
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