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Receta de crema de calabacin con Thermomix

Receta de crema de calabacin con Thermomix

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La receta que os propongo hoy, es una receta de crema de calabacin con la Thermomix, una de las recetas de cremas con Thermomix más fáciles de hacer.

Normalmente estamos acostumbrados a tomar las cremas calientes en invierno, pero hay muchas opciones de tomarlas, tanto calientes como frías. El resultado a nuestro paladar, un sabor suave y delicioso.

Receta de crema de calabacin con la Thermomix

Receta de crema de calabacin con la Thermomix

  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Tiempo preparación: 10 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que vamos a utilizar para la receta de crema de calabacin con la Thermomix:

  • 50 ml de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 puerros, sólo la parte blanca, o una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 700 gramos de calabacines pelados y troceados
  • 700 ml de leche ó agua
  • 2 pastillas de caldo de ave o sal
  • 7 quesitos en porciones
  • Pimienta al gusto

Como hacer crema de calabacin con la Thermomix:

Primero, incorporamos en el vaso de la Thermomix el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y los ajos, y programamos durante 5 minutos, a una temperatura de 100º, a velocidad 5. Paramos la Thermomix y añadimos todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, que los vamos a reservar y programamos 20 minutos, a temperatura de 100º, a velocidad 5. Cuando haya finalizado el tiempo, si no ha quedado todo bien triturado volvemos a programar otros 20 segundos a velocidad 6.

A continuación, añadimos los quesitos y programamos la Thermomix, unos 5 minutos más, a temperatura de 90º y a velocidad 5. Podemos incorporar más agua o leche si deseamos, depende de lo espesa que la queramos. Rectificamos la sazón si fuera necesario y servimos espolvoreada con perejil picado o cebollino.

Advertencia: Si veis que hierve mucho, bajar la temperatura a 85ºC.

¿Como os ha salido? Espero que muy bien. Si os ha gustado esta receta Thermomix, la podéis compartir con vuestras amigas.

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Nombre de la Receta
Receta de crema de calabacin con la Thermomix
Publicado
2019-03-20
Tiempo de Preparacion
10
Tiempo de Cocinado
30
Tiempo Total
40
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
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Etiquetas:calabacín crema fría

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