Sencilla y deliciosa receta crema de caramelo Thermomix vamos a preparar para hoy, para darles a nuestros postres y tartas ese sabor tan dulce que nos gusta tanto y no podemos dejar de comer. Elabora con nosotros crema de caramelo receta que se nos hace la boca agua solo de nombrarla y dales el gusto a tus hijos de comer recetas naturales y sabrosas.
Además, nos va a venir bien hacer hoy esta crema de caramelo para relleno, para la estupenda tarta que vamos a hacer para el cumpleaños de mi sobrino, que además me ayudará como no, mi hija que estará encantada de colaborar en la tarta de su primo. ¡Vamos allá!
crema de caramelo
- Modelo: Thermomix TM31
- Tiempo preparación: 5 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta crema de caramelo Thermomix:
Para hacer el caramelo:
- 350 gramos de azúcar
Para hacer la crema:
- 600 gramos de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 70 gramos de azúcar
- 70 gramos de caramelo en polvo
Modo de preparación de la receta crema de caramelo Thermomix:
En primer lugar, prepararemos el caramelo. Ponemos el azúcar en una sartén preferentemente de teflón para que no se pegue y hacemos un caramelo oscuro. Vertimos sobre una bandeja cubierta con papel Albal o vegetal y dejamos enfriar. Cuando haya solidificado, partimos en trozos y los echamos en el Vaso de la Thermomix.
A continuación, pulverizamos muy bien y sin manipularlo con las manos repartimos en bolsitas de plástico y podemos conservarlos para diferentes usos.
Seguidamente, preparamos la crema echando todos los ingredientes en el Vaso y programamos durante 7 minutos, a una temperatura de 90ºC y a velocidad 4. Cuando finalice, vertimos la crema en un recipiente o cuencos individuales y, cuando esté fría, espolvoreamos la superficie con caramelo en polvo, utilizando un colador de rejilla abierta.
Por último, ya podemos utilizar esta crema de caramelo Thermomix para cualquier tipo de repostería que más no guste. Espero que os haya gustado y si es así, dejarnos vuestras sugerencias y comentarios para elaborar juntos cada día estas estupendas recetas.
