Receta caldereta de cordero con Thermomix

[php snippet=8]De segundo plato os recomiendo, la receta caldereta de cordero con Thermomix, que nos va a resultar rápido y fácil de hacer y además dejará boquiabiertos a nuestros invitados por su exquisito sabor.

Necesitamos los siguientes Ingredientes para la receta caldereta de cordero con Thermomix:

• 800 gramos de cordero en trozos pequeños
• 300 gramos de cebolla
• 250 gramos de setas o champiñones
• 70 gramos (3/4 vasitos) de aceite
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos (1 ½ vaso) de vino blanco
• 100 gramos (1 vaso) de agua
• 1 yogur natural
• 2 pastillas de caldo de carne
• Pimienta

Modo de preparación para la receta caldereta de cordero con Thermomix:

Vertimos el vaso de nuestra Thermomix el aceite, la cebolla y los ajos. Trocéalos 6 segundos, a velocidad 3 ½. Añadimos las setas o champiñones troceados y programamos 5 minutos, temperatura 100ºC , velocidad 1 en nuestra Thermomix.

Cuando terminemos, abriremos el vaso y ponemos la mariposa en las cuchillas. A continuación, añadiremos el cordero, que tendremos que haber pasado previamente por harina, y lo rehogamos durante 2 minutos, a temperatura 100ºC, velocidad 1 en nuestra Thermomix.

Incorporamos el vino, el agua, las pastillas y la pimienta, y programamos 20 minutos, a temperatura 100ºC y velocidad 1. Cuando le falten unos minutos, comprobaremos si la carne está hecha, de no ser así, programamos unos minutos más. Cuando esté listo, agregamos el yogur y mezclamos, durante 7 segundos, a velocidad 1. Rectificar la sal y si fuera necesario añadimos más agua.

Listo para degustar, espero que os guste este plato.

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