Especialidad italiana, la receta de besos de dama con Thermomix, “Baci di dama”, son unas deliciosas galletitas para acompañar el café, que no tiene ninguna dificultad y con la que puedes sorprender gratamente a tus invitados.
Receta besos de dama con Thermomix
Ingredientes de la receta de besos de dama con Thermomix
- 100 gramos de almendras crudas peladas
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de harina-1 bolsita de azúcar vainillada o un poco de extracto de vainilla
- 1 poquito de sal
- 150 gramos de chocolate fondant.
Como hacer besos de dama con Thermomix
Pulverizamos las almendras y azúcar, 30 segundos a velocidad turbo en nuestra Thermomix. Añadiremos el resto de los ingredientes, menos el chocolate, programamos 10 segundos, a velocidad 3. Con la masa resultante, formaremos galletitas redondas y hornearemos 30 minutos, a una temperatura de 160ºC. Una vez hecho esto, las dejamos enfriar.
Trituraremos el chocolate, durante 20 segundos, a velocidad turbo en la Thermomix, lo fundimos 5 minutos, a temperatura 50ºC y velocidad 4. Untamos una cucharada de este relleno entre dos besos, una vez hecho esto al frigorífico para que se enfríen.
Una vez enfriadas ya están listas para tomar y disfrutar de esta receta de besos de dama. Espero que os haya gustado y podáis repetir tantas veces os apetezca.
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