Receta Almogrote con Thermomix
Hoy hemos escogido como entrante o tapa a realizar, la receta del Almogrote con Thermomix, una receta típica de la Gomera, a base de queso, muy sabroso y ligeramente picante, ideal para acompañar con patatas o pan y que invita a tomarlo con una copita de vino
Necesitamos los siguientes ingredientes para la receta del Almogrote con Thermomix:
- Queso muy curado
- Tomate
- Pimienta picona
- Ajo
- aceite
Como hacer Almogrote en Thermomix:
Se coge un buen pedazo de queso muy, muy curado (a ser posible gomero, claro está), y se rompe en pedacitos más pequeños. Si hace falta martillo (recordad que la velocidad turbo es también un martillo) y escoplo para ello, el queso es el ideal.
Estos pedazoa se pasan luego por la Thermomix. El queso ya rallado se mezcla en la Thermomix con unos tomates pelados, un par de pimientas piconas, varios dientes de ajo y un chorrito de aceite. Se mezcla todo bien hasta que alcance la consistencia de un paté. Este paté se unta después en tostas de pan, a ser posible bizcochado.
Comentaros que las cantidades exactas de ingredientes dependen del gusto de cada uno. El tomate influye en el color final del paté y suaviza el paladar, la pimienta y el ajo harán que nuestro paté sea más o menos picante.
Listo para degustar esta receta de almogrote con Thermomix, ya me contáis que os ha parecido el entrante.
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