Aperitivos, comidas, cenas… durante las Navidades no dejamos de cocinar nunca, por eso he pensado en hacer hoy una receta de quiche de queso y gambas Thermomix, de lo más sencilla y apetitosa. Como preparar quiche de queso os lo contamos a continuación en unos pocos pasos para que no perdáis detalle y os salga de lo más delicioso.
Un bocado estupendo de quiche de queso Thermomix para sacar a la mesa como receta de Navidad a nuestros invitados, que gustará, tanto a los más grandes como a los más pequeños. Además, estos días son estupendos para que vuestros hijos colaboren con vosotros y con este chique de queso y gambas tan fácil, más todavía. ¡Les encantará participar!
receta quiche de queso y gambas
- Modelo: Thermomix TM31
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de quiche de queso y gambas Thermomix:
Para la masa:
- 500 gramos harina
- 250 gramos leche
- 40 gramos levadura prensada
- 1 pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- 5 centilitros de aceite o 60 gramos de manteca
Para el relleno:
- 1 Kilo aproximado de gambas peladas
- 1/2 Kilo queso
- 4 centilitros de aceite
- 250 gramos nata
- 4 huevos
- 1 pizca de comino
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- 50 gramos de queso rallado
Modo de preparación de la receta de quiche de queso y gambas Thermomix:
En primer lugar para hacer la masa, echamos los huevos en el Vaso de la Thermomix y batimos durante 15 segundos y a velocidad 2. A continuación, añadimos la leche, el azúcar, la sal, el aceite o la manteca y como ultimo la levadura. Programamos y mezclamos durante 15 segundos a velocidad progresiva, primero a 2 y luego a 3.
Cuando finalice, echamos la harina y programamos 2 minutos a velocidad Espiga. Dejamos reposar la masa durante unos 40 minutos, o hasta que haya doblado su volumen. Una vez esté, extendemos la masa con el rodillo y forramos la bandeja grande del horno, previamente engrasada o forrada con un papel vegetal y hacemos un borde para que retenga el relleno. Con un tenedor la pinchamos varias veces y la dejamos reposar durante otro rato.
Para hacer el relleno: cocemos las gambas y las pelamos, si se quiere refreír un poco con unos ajitos, la dejaremos aparte, con poco de aceite y las dejamos enfriar. Cortamos el queso a taquitos. Echamos en el vaso de la Thermomix la nata, la leche, los huevos, el comino, la sal y la pimienta negra y mezclamos todo durante 35 segundos y a velocidad 4. Este líquido lo vertemos por encima de las gambas y el queso bien mezclados. Precalentamos el horno y lo metemos, programando a una temperatura de 190ºC, durante unos 45 minutos.
Una vez finalice el tiempo, miramos y si vemos que ya está el quiche de queso y gambas Thermomix en su punto lo sacaremos y emplatamos para servir a la mesa y degustar como nos ha salido. Os dejamos otra opción de si queréis hacer otra receta de chique de puerros crujiente y sabrosa que tenemos en nuestro recetario de cocina solo tenéis que entrar y elaborarla. Espero que os haya gustado y podamos repetir la próxima vez. Os esperamos mañana con la siguiente receta de cocina. ¡Buen provecho!
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