La calabaza es un alimento rico en sales minerales, contiene mucha fibra y se puede preparar de muchas formas, tanto como ( pures, cremas) incluso asada, tiene muchas vitaminas.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Nivel dificultad: fácil
- Tiempo preparación: 30 minutos
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de pure de calabaza y patata Themromix:
- 500 gramos de calabaza pelada y cortada en trocitos
- 300 gramos de patata pelada y cortada en trocitos
- 1 cebolla grande
- 40 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos ( un cubilete) de leche
- Una pizca de sal
Modo de preparación de la receta de pure de calabaza y patata Thermomix:
En primer lugar, encendemos la Thermomix, pelamos la cebolla y partimos en cuatro trozos, echamos en el vaso y troceamos durante unos 6 segundos a una velocidad de 3 ½. A continuación, añadimos el aceite y programamos 3 minutos más, a una temperatura de 100º C y a velocidad 1.
Seguidamente, ponemos la mariposa en las cuchillas de la máquina y echamos el resto de ingredientes; la calabaza, patata, la leche y la sal. Programamos durante 20 minutos, a una temperatura de 100º C y a velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, quitamos la mariposa y batimos alrededor de unos 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).
Y por último, incorporamos en un recipiente decorativo y ya podemos servir. Que rico y que saludable esta receta de pure de calabaza y patata Thermomix. Es una receta muy fácil y rápida. Sugerencia: Cuando vayáis a servirlo echarle unas gotitas de aceite por encima, quedará más suave. Podéis servirlo dependiendo de las fechas, tanto frío como caliente.
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