Pure de calabaza y patata

[php snippet=1]Hoy vamos a preparar una receta de pure de calabaza y patata con nuestra Thermomix. Seguro que los ingredientes que necesitamos para elaborarla, tenéis en casa. Este puré se puede consumir tanto de día como de noche, en cualquier fecha del año y es ideal tanto para los más pequeños de la casa como para los mayores.

La calabaza es un alimento rico en sales minerales, contiene mucha fibra y se puede preparar de muchas formas, tanto como ( pures, cremas) incluso asada, tiene muchas vitaminas.

• Modelo: Thermomix TM31 – TM5
• Nivel dificultad: fácil
• Tiempo preparación: 30 minutos
• Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de pure de calabaza y patata Themromix:

• 500 gramos de calabaza pelada y cortada en trocitos
• 300 gramos de patata pelada y cortada en trocitos
• 1 cebolla grande
• 40 gramos de aceite de oliva
• 100 gramos ( un cubilete) de leche
• Una pizca de sal

Modo de preparación de la receta de pure de calabaza y patata Thermomix:

En primer lugar, encendemos la Thermomix, pelamos la cebolla y partimos en cuatro trozos, echamos en el vaso y troceamos durante unos 6 segundos a una velocidad de 3 ½. A continuación, añadimos el aceite y programamos 3 minutos más, a una temperatura de 100º C y a velocidad 1.

Seguidamente, ponemos la mariposa en las cuchillas de la máquina y echamos el resto de ingredientes; la calabaza, patata, la leche y la sal. Programamos durante 20 minutos, a una temperatura de 100º C y a velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, quitamos la mariposa y batimos alrededor de unos 15 segundos a velocidad 6 (con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos).

Y por último, incorporamos en un recipiente decorativo y ya podemos servir. Que rico y que saludable esta receta de pure de calabaza y patata Thermomix. Es una receta muy fácil y rápida. Sugerencia: Cuando vayáis a servirlo echarle unas gotitas de aceite por encima, quedará más suave. Podéis servirlo dependiendo de las fechas, tanto frío como caliente.

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• Crema de guisantes
• Crema de Calabacin Thermomix
• Crema de Fiesta

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