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Pudding de salmon y setas Thermomix

Pudding de salmon y setas Thermomix

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A continuación, haremos hoy una receta de pudding de salmon y setas Thermomix, suave y delicioso para hacer como entrante. Esta es una de las recetas de puddings caseros que puedes hacer en casa, no te lleva mucho tiempo y siempre tienes un plato exquisito para presentar en cualquier momento.

Os voy a enseñar a como hacer pudding de salmon y setas paso a paso para que no tengáis ningún problema al elaborarlo y le demos ese toque de sabor tan espectacular que tiene. Con este puding de salmon facil de hacer y con cualquiera de las salsa que os proponemos a continuación, os va a quedar un plato de bandera. Vamos a comenzar!

Pudding de salmon y setas Thermomix

Pudding de salmon y setas Thermomix

  • Modelo: Thermomix TM31
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de pudding de salmon y setas Thermomix:

Para rehogar las setas:

  • 500 gramos de setas de cardo
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra

Para decorar:

  • 50 gramos de salmón ahumado

Resto de ingredientes:

  • 100 gramos de salmón ahumado
  • 1 bote grande de leche ideal
  • 100 gramos de leche desnatada
  • 5 huevos
  • Sal, pimienta y nuez mascada

Como hacer pudding de salmon y setas en Thermomix

Primeramente, lavamos las setas, secamos, troceamos y las reservamos en un bol para cuando las necesitemos. A continuación, ponemos la mariposa en las cuchillas en nuestro robot de cocina e incorporamos el aceite. Programamos 2 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1. Añadimos los ajos y programamos 3 minutos, a la misma temperatura y velocidad. Seguimos incorporando las setas y volvemos a programar otros 7 minutos, a la misma temperatura Y velocidad.

Una vez terminado, retiramos la mariposa de las cuchillas. Agregamos el resto de los ingredientes y programamos durante 7 minutos, a una temperatura de 90°C y a velocidad 4. Finalizado el tiempo, quitamos la temperatura y programamos 2 minutos, a velocidad 5, ayudándonos con la espátula, para que el pudding quede lo más fino posible. Si lo vemos grumoso, esperaremos a que baje un poco la temperatura y trituraremos en velocidad 8. Cuando veámos que ya está, volcamos rápidamente en un molde de albal que habremos pincelado con aceite anteriormente.

Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar. Cuando esté bastante frío, desmoldamos y podemos servir con mayonesa, salsa rosa, una bechamel ligera o la salsa que se desee.

Sugerencia: Mi consejo es que dejéis reposar de un día para otro, coje consistencia y está más bueno.

Damos por finalizada la receta de pudding de salmon y setas thermomix, ahora solo queda que os guste y podáis repetir. Anteriormente ya realizamos una receta de pudin de queso con Thermomix que también está riquísima. Os esperamos con nuevas recetas thermomix cada día.

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Nombre de la Receta
Pudding de salmon y setas Thermomix
Publicado
2014-09-09
Tiempo de Preparacion
20
Tiempo de Cocinado
15
Tiempo Total
35
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
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Etiquetas:pudding de salmon y setas pudding de salmon y setas thermomix puding de salmón puding de salmon facil puding de salmón thermomix recetas de puddings caseros

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