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Como apetece en este tiempo ir saboreando platos calentitos, como esta receta de potaje de verduras. Este plato es tradicional en canarias y se le puede añadir cualquier verdura que tengamos a mano en casa, sin necesidad de bajar a comprar ó si nos apetece cualquier otra, podremos introducirla sin ningún problema.
Este plato es fundamental comerlo por lo menos dos días a la semana, por la variedad de vitaminas que contiene. Empezando por los más mayores y terminando por los más pequeños que no suele gustar tanto.
Potaje de Verduras Thermomix
Receta de Potaje de verduras en Thermomix
- Modelo: Thermomix TM 31 – TM5
- Tiempo preparación: 35 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 6 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de potaje de verduras en Thermomix:
- 250 gramos de zanahorias peladas
- 250 gramos de espinacas congeladas
- 50 gramos de aceite virgen extra
- 150 gramos de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
- 150 gramos de patatas a trozos
- 2 pastillas de caldo de ave ó sal
- 800 gramos de agua
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picadito
Como hacer potaje de verduras en Thermomix:
Preparamos la Thermomix con los alimentos. A continuación, rallamos los ingredientes; las zanahorias, puerros y el ajo, durante 10 segundos, a una velocidad de 5, ayudándonos con la espátula, echamos el aceite y programamos otros 5 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 1 1/2.
Introducimos en el vaso de la Thermomix, las patatas, espinacas, los condimentos y el agua, programamos 30 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad Una vez finalice comprobamos la cantidad de líquido y si es necesario incorporamos más agua si lo desea, rectificamos la sazón y servimos bien caliente con el cilantro troceadito por encima.
Y por último, ya podemos emplatar en una fuente ó en tazas decorativas individuales y servir. Sugerencia: También podemos añadirle 200 gramos de garbanzos cocidos, a esta receta de potaje de verduras fácil y sanísima. Espero que os guste y podáis repetir esta receta de cocina tan nutritiva. Dejarnos vuestros comentarios y sugerencias.
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