Prepararos amigos, hoy os tengo preparado una receta de Panna cotta de mango en thermomix para chuparse los dedos de rico que está. Un postre típico y tradicional de la cocina Italiana, aunque yo hoy le voy a dar mi toque personal, con una de las frutas tropicales deliciosas que me encantan, como es el mango. Te atreves conmigo a elaborar paso a paso este dulce tan fácil y sencillo de hacer. Pues ¡Al ataque!
Panna cotta thermomix
Modelo: Thermomix TM31 – TM5
Tiempo preparación: 3:15 h
Nivel dificultad: Fácil
Receta para: 6 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de Panna cotta de mango en thermomix:
- 3 hojas de gelatina
- 150 gramos de mango
- 350 gramos de nata
- 50 gramos de azúcar
- Unos trocitos de mango (para decorar)
- Unas hojitas de menta (para decorar)
Como hacer Panna cotta de mango en thermomix
En primer lugar, preparamos un bol o recipiente con agua fría para hidratar las hojas de gelatina.
Segundo paso, incorporamos en el vaso de la thermomix el mango a trozos y programamos para triturar durante 5 segundos y a velocidad 7.
Cuando finalice el tiempo, el tercer paso sera añadir la nata y el azúcar. Programamos durante 6 minutos, a temperatura 90º C y a velocidad 4.
Cuarto paso, sacamos las hojas de gelatina hidratadas muy bien escurridas y añadimos al vaso con los demás ingredientes. Programamos y mezclamos durante 15 segundos y a velocidad 3.
Quinto paso, preparamos unos moldes y vertimos sobre ellos la mezcla. Dejamos que se enfríen y luego metemos al frigorífico alrededor de unas 2-3 horas hasta que veamos que están cuajados.
Y por último, cuando ya estén, desmoldamos y colocamos por encima unos trocitos de mango y una hoja de menta para decorar nuestro estupendo postre Panna cotta de mango en thermomix. ¡Espectacular a la vista y lo bueno que está!
Consejo: Yo he utilizado el mango, pero podéis utilizar cualquier fruta que os guste (fresas, kiwi, platano, etc…)
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