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Milhojas de salmon ahumado Thermomix

Milhojas de salmon ahumado Thermomix

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Como opción para entrante frío y muy resultón para las ocasiones, tenemos una receta de milhojas de salmon ahumado Thermomix, que vamos a preparar hoy.

Esta receta de milhojas de salmon es un buen aperitivo para picotear entre horas y hacer hambre. ¡está delicioso!

milhojas de salmon ahumado Thermomix

milhojas de salmon

Como hacer milhojas de salmon es muy fácil y rápido, pero también, para acompañar y variar un poquito puedes hacer si te apetece una combinación de receta de milhojas saladas. Ya verás que bocado tan apetitoso estas milhojas de salmón. ¿Os parece bien?

  • Modelo: Thermomix TM31
  • Tiempo preparación: 10 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 persona

Ingredientes que necesitamos para la receta de milhojas de salmon ahumado Thermomix:

  • 200 gramos de trucha o salmón ahumados
  • 200 gramos de queso untar
  • 70 gramos de agua
  • 3 hojas de gelatina
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de eneldo seco o 2 ramitos de eneldo fresco
  • Pimienta blanca recién molida
  • Unas gotas de limón
  • Eneldo
  • Pimiento

Modo de preparación de la receta de milhojas de salmon ahumado Thermomix:

Primero, ponemos la gelatina en agua fría durante 2 ó 3 minutos para que se hidrate y reservamos. A continuación, ponemos en el Vaso de la Thermomix el agua, la pimienta, el zumo de limón y el eneldo, programamos durante 3 minutos, a una temperatura 70ºC y a velocidad 2. Cogemos la gelatina reservada y la escurrimos bien, añádela al Vaso y mezclala durante 10 segundos, en velocidad 3. Incorporamos el queso y volvemos a mezclar durante 12 segundos, en velocidad 3 hasta que quede todo bien mezclado.

Para el montaje: preparamos y forramos un molde bajito y rectangular con film transparente y cubrimos todo con el salmón (si no está muy fino, ponemos entre dos capas de film transparente y lo hacemos más fino pasando el rodillo de masas por encima). A continuación, ponemos encima la mitad de la mezcla del Vaso, cubrimos con otra capa de salmón distribuyendo sobre ésta el resto de la mezcla y volvemos a cubrir con otra capa de salmón, tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico para que coja cuerpo la gelatina.

Una vez esté, para servirlo, cortamos en tiras y en trozos del tamaño de un biscote pequeño o de una galleta salada, poniéndolos sobre los mismos y sobre una fuente de servir para presentar a la mesa. Ya tenemos preparadas estas milhojas de salmón ahumado Thermomix para empezar a comer cuando queramos este aperitivo frió y salado tan rico. Espero que os haya gustado y podamos repetir en más ocasiones.

Sugerencia: cortar a daditos y poner tostadita de canapé, encima rodajita de tomatito cherry y encima un trocito de milhojas.

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Nombre de la Receta
Milhojas de salmon ahumado Thermomix
Publicado
2014-11-07
Tiempo de Preparacion
10
Tiempo de Cocinado
10
Tiempo Total
20
Puntuacion
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)
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