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Mermelada de tomate Thermomix. Esta receta de compota, confitura, conserva o mermelada, como se le quiera llamar, es perfecta para tomarla todos los días, tanto para el desayuno, como para aperitivo, una receta fácil de hacer y rápida, que ademas podemos conservar durante un tiempo perfectamente en la nevera.
Mermelada de tomate Thermomix
Esta receta de mermelada de tomate con Thermomix es una petición de una de nuestras lectoras, así que estamos encantados de poder atender vuestras peticiones. Dependiendo en que zonas a esta receta se le puede llamar de varias formas, como compota, confitura, conserva o mermelada pero el resultado es siempre perfecto para desayunar unas tostadas, o para hacer un rápido aperitivo.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 55 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de Mermelada de tomate Thermomix
- 500 gramos de tomates maduros
- 1 /2 de agua
- 250 gramos de azúcar
- Sal, pimienta y diente de ajo
Video receta Mermelada de Tomate en Thermomix TM5
Como hacer Mermelada de tomate Thermomix
mermelada de tomate
El primer paso para realizar esta mermelada de tomate en Thermomix será escaldar los tomates, para ello, añadimos el 1/2 litro de agua al vaso de la Thermomix y programamos durante 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Mientras tanto lavamos bien los tomates y les hacemos unos pequeños cortes en la piel.
Cuando haya finalizado el tiempo, colocamos el cestillo en la Thermomix e incorporamos los 500 gramos de tomates maduros y programamos nuestro robot de cocina durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo, la piel de los tomates tiene que poder quitarse fácilmente. Si no es así, programamos un par de minutos más.
Ya con los tomates limpios de piel y el vaso de la Thermomix bien limpio, troceamos los tomates en cuartos y los añadimos, con los 250 gramos de azúcar, una pizca de sal y pimienta y un diente de ajo troceado. Una vez todo dentro procedemos a triturarlo todo bien durante 1 minuto a velocidad progresiva 3 – 5 – 10.
Con los tomates ya bien triturados llegamos al último paso de esta receta de mermelada de tomate en Thermomix y programamos durante 1/2 hora a temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo, comprobamos sabor y la textura y rectificamos de sal y pimienta.
Lo bueno de esta receta de mermelada de tomate en Thermomix es que podemos conservarla durante bastante tiempo. Para ello esterilizamos un bote de cristal para conservas en agua hirviendo o con pastillas para esterilizar biberones y una vez seco, añadimos nuestra mermelada de tomate y la podremos consumir durante más de 1 mes si la dejamos en el frigorífico.
Anteriormente ya habíamos realizado algunas recetas de mermelas en la Thermomix y que puedes ver a continuación:
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