Buenos días, hoy tenemos una receta muy dulce, mermelada de fresa Thermomix, para empezar el día con energía. Prepararemos paso a paso una mermelada sin azúcar cien por cien casera y espesa a nuestro gusto, para disfrutar por las mañanas en nuestros desayunos y poder comer en cualquier época del año, para los mayores y los más peques de la casa. El resultado es ¡Espectacular!. A continuación, preparamos los siguientes ingredientes.
Mermelada de fresa Thermomix
Modelo: Thermomix TM31 – TM5
Tiempo preparación: 30 minutos
Nivel dificultad: Fácil
Receta para: 6 personas
Ingredientes para la receta de mermelada de fresa Thermomix:
- 750 gramos de fresas
- Zumo de un limón
- 6 hojas de gelatina neutra
- Tarros herméticos
Como hacer mermelada de fresa en Thermomix
Como hacer mermelada de fresa en Thermomix
Para comenzar, primeramente quitamos las hojas de las fresas, lavamos y metemos en el vaso de nuestro robot de cocina para trocear. Ponemos las 6 hojas de gelatina neutra a remojar en un bol con agua y cuando estén blandas las añadimos al vaso.
Una vez esté, exprimimos el limón sobre las fresas troceadas (si queréis podéis añadir el azúcar a vuestro gusto, aunque nuestra receta de hoy es light sin azúcar y sin agar agar).
Programamos durante 30 minutos, a temperatura 90ºC y a velocidad 2. Tener en cuenta que para que pueda evaporar mejor, en lugar del cubilete pondremos el cestillo.
Anteriormente, habremos hervido los tarros preparados que vamos a utilizar y un buen consejo es, una vez rellenados dejaremos 1 centímetro por arriba sin cubrir del todo y después taparemos. Les damos la vuelta y dejaremos enfriar durante varias horas.
Una vez comprobada la mermelada de fresa sin azucar thermomix que esté totalmente fría, meteremos al frigorífico para consumirla cuando nos apetezca. Otra buena opción es, que puedes dejarla congelada y sacar cuando la necesites. Espero que os guste!
Consejo: Además de tomarla en el desayuno, puedes utilizarla también para hacer una deliciosa y riquísima tarta de queso y sorprender a tus invitados. Receta de tarta de fresa thermomix
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