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Mantecados de la abuela en Thermomix

Mantecados de la abuela en Thermomix

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Después de una buena comida o cena, no puede faltar en la mesa como tradición estos mantecados de la abuela, hechos con nuestro robot de cocina Thermomix. Como se suele decir, a nadie no le amarga un dulce!

 mantecados de la abuela en Thermomix

mantecados de la abuela en Thermomix

  • Modelo: Thermomix TM 31 – TM5
  • Tiempo preparación: 25 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes de la receta mantecados de la abuela en Thermomix

  • 200 gramos de azúcar
  • La piel de un limón
  • 150 gramos De almendras crudas
  • 2 yemas de huevo
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 500 gramos de harina aproximadamente

Como hacer mantecados en Thermomix

Preparamos nuestro robot de cocina y pulverizamos el azúcar en el vaso durante 1 minuto a velocidad 9. A continuación, añadimos la piel de limón y programamos durante 30 segundos a velocidad 9. Seguidamente, incorporamos las almendras y programamos 15 segundos, a velocidad 9.

Añadimos el resto de ingredientes; las yemas, la manteca y la mitad de la harina y programamos durante 10 segundos, a velocidad 6. Añadimos la harina restante y amasamos 20 segundos, a velocidad 6.

Una vez finalizado el tiempo, dejamos reposar en el frigorífico (15 minutos), envuelta en papel film. Pasados estos minutos, cortamos los mantecados de aproximadamente 1 cm de grosor, espolvoreamos con azúcar granulado y los colocamos en una fuente de horno. Sugerencia: Se le pueden dar la forma que queráis, corazones, cuadrados, redondos, etc. hay muchos corta pastas distintos y muy originales.

Introducimos en el horno precalentado a 180ºC, de unos 12 a 15 minutos. Miramos de vez en cuando que no se nos quemen. Una vez finalizado el tiempo, ya podemos sacarlos e incorporarlos en una bandeja decorativa.

Esperamos que os haya gustado esta receta tradicional de mantecados de la abuela pero aprovechando nuestro robot de cocina Thermomix. Ya podéis dejarnos vuestras ideas ó trucos para hacer que estas navidades sean sorprendentes de creatividad.

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Nombre de la Receta
Mantecados de la abuela
Publicado
2015-09-08
Tiempo de Preparacion
10
Tiempo de Cocinado
25
Tiempo Total
35
Puntuacion
3.51star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)
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Etiquetas:mantecados Recetas Navidad Thermomix

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