Con el buen tiempo apetece cosas fresquitas y que mejor para postre, una receta helado de dulce de leche muy apetecible. Este helado dulce de leche es una receta facil y rápida que puedes elaborar tanto el día de antes como el mismo día, dependerá del tiempo que tengas para prepararlo.
Hoy en día hay pocos restaurantes que te ofrezcan helado dulce de leche casero, por eso he querido aprovechar esta ocasión para darnos el placer de comer este sabroso helado.
- Modelo: Thermomix TM31
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de helado de dulce de leche:
- 50 gramos azúcar
- 1/4 kg. dulce de leche
- 200 gramos de nata
Modo de preparación de la receta de helado de dulce de leche:
En primer lugar, montamos la nata y reservamos (aunque es opcional, si no quieres no hace falta).
Incorporamos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos todo muy bien: la leche, azúcar, dulce de leche y programamos durante 7minutos, a temperatura de 85ºC y a velocidad 3 ó 4.
Una vez finalice el tiempo y quede todo uniforme, dejamos que se enfríe, añadimos la nata montada muy suavemente y metemos al congelador ó heladora.
Cuando esté casi congelado, lo ponemos otra vez en el vaso de la máquina y volvemos a batir en velocidades progresivas, primero a 5, luego a 7 y por último a 9, durante 2 minutos.
Y ya tenemos este rico helado dulce de leche Thermomix, ideal para servir una tarde con tus amigos. Les encantará, ya lo verás!
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Sugerencia: Sirve en copas individuales de helado y añádele un poquito de caramelo, nueces y unos barquillos.
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