¿Os apetece hoy unas hamburguesas de berenjena Thermomix que tenemos preparadas? Pues os encantarán, por que vamos a elaborar una receta de hamburguesa vegetariana. Si todavía no las habéis probado, os diré que son ¡una delicia!. Auténticas y sabrosas hamburguesas de berenjena receta riquísima y muy divertida que podéis compartir con los más peques de la casa. ¡Se lo pasarán bomba!
Como hacer hamburguesas de berenjena es muy sencillo y además muy rápidas ya que son un bocado estupendo para cualquier día de la semana. Es un plato muy completo y nutritivo cien por cien casero para comer o cenar, y sin duda es la receta ideal para que pasen un rato divertido tus hijos comiendo lo que más les gusta.
Receta de hamburguesa de berengena
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la recetas de hamburguesas de berenjena Thermomix:
- 1 berenjena grande (cortada a trozos)
- 200 gramos de garbanzos cocidos y escurridos
- 1 cebolla mediana (cortada en trozos)
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Una pizca de sal
- Pimienta negra (al gusto)
- 25 ml de aceite
Como hacer la receta de hamburguesas de berenjena Thermomix:
Preparamos los ingredientes e incorporamos en el Vaso de la Thermomix la cebolla y la berenjena cortadas en trozos, la sal, pimienta negra molida y el aceite. Programamos y troceamos durante 5 segundos y a velocidad 5. Cuando finalice el tiempo, rehogamos durante 15 minutos, temperatura 100ºC y a velocidad 1.
A continuación, agregamos los garbanzos. Programamos y troceamos durante 5 segundos y a velocidad 5. Volvemos a rehogar de nuevo durante 10 minutos, temperatura 100ºC y velocidad 1. Cuando termine el tiempo, dejaremos enfriar.
Seguidamente, añadimos el huevo y el pan rallado. Programamos y mezclamos durante 30 segundos y a velocidad 3. Debe de quedar una masa compacta, así podremos darle mejor forma a las hamburguesas. Si vemos que no es así, volveremos a añadir un poco más de pan rallado y mezclaremos durante otros 15 segundos y a velocidad 3.
Una vez tengamos la masa, primero haremos una bola con las manos y luego las aplastamos poco a poco en el banco de la cocina o con la palma de las manos dando forma a la hamburguesa. Y ya podemos cocinar nuestras sabrosas hamburguesas de berenjena y devorarlas. Y para rematar esta riquísima hamburguesa elabora tu propio pan casero con nuestra anterior receta de pan integral con Thermomix, para aportar a tu dieta la fibra que necesitamos cada día. Comerás sano y natural.
¿Que os ha parecido nuestra receta de cocina facil y divertida? Espero que os haya gustado y podáis dejarnos vuestros comentarios y sugerencias a la vez que compartís en las redes sociales de Facebook y Twitter. Os esperamos amigos y amigas en la siguiente receta.
Sugerencia: Si no las vais a comer en el mismo día podéis conservarlas en la nevera con film transparente y si prefieres dejarlas para otro día las puedes congelar una vez echas sin cocinar.
