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Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente en Thermomix

Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente en Thermomix

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Vamos a empezar una serie especial de recetas de Navidad con Thermomix, y hoy vamos a preparar unos  esparragos rellenos de salmon con salsa caliente.

Esta receta esta receta especial para Navidad, puedes servirla como uno de nuestros primeros platos  que vamos a preparar para estos días, elegante, sofisticado y muy facil de preparar. Para que no te lleve mucho tiempo y puedas seguir preparando los siguientes platos.

esparragos rellenos de salmon

recetas de esparragos rellenos

  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Nivel dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes que necesitamos para la receta de esparragos rellenos de salmon con salsa caliente en Thermomix:

  • 6 espárragos de lata gruesos
  • 125 gramos de salmón ahumado
  • 6 yemas
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 limón el zumo
  • 1/2 cubilete de agua
  • sal y pimienta (al gusto)

Como hacer la receta de esparragos rellenos de salmon con salsa caliente en Thermomix:

Primeramente, Troceamos el salmón, abrimos los espárragos longitudinalmente, los rellenamos con este y reservamos. Preparamos la Thermomix, y añadimos algunos de los ingredientes en el vaso; la mantequilla a una temperatura de 70ºC y cuando esté líquida, retiramos y reservamos en una jarrita.

A continuación, ponemos el resto de ingredientes en el vaso; las yemas, el zumo del limón, el agua y sazonamos con
sal y pimienta. Programamos la máquina a velocidad 4, a una temperatura de 70ºC durante 3 minutos.

Pasado la mitad del tiempo programado, vamos añadiendo a través del vocal, la mantequilla reservada y derretida anteriormente.

Cuando finalice el tiempo, dejamos la máquina girando unos minutos para que no se corte la salsa, y a aumentamos la velocidad a 8.

Por último, vertimos la salsa sobre los espárragos y gratinamos en el horno, precalentado hasta que la superficie esté dorada.

Ya podemos emplatar, adorne y servir estos maravillosos y buenísimos esparragos rellenos de salmon con salsa caliente.

Esperamos que nos aportéis nuevas ideas para estos días especiales, donde lo principal van a ser nuestros platos elaborados y llenos de imaginación. Animaros!

salmon con esparragos en thermomix recetas,
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Nombre de la Receta
Esparragos rellenos de salmon con salsa caliente
Publicado
2015-09-03
Tiempo de Preparacion
10
Tiempo de Cocinado
35
Tiempo Total
45
Puntuacion
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
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Etiquetas:espárragos esparragos rellenos esparragos rellenos de salmon recetas de esparragos rellenos Recetas Navidad Thermomix salsa

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