Si os habéis levantado fuertes hoy, prepararos, por que vamos a hacer una receta escudella barrejada Thermomix con condimento. Vamos, una escudella barrejada catalana muy típica de la zona, de las que se les puede añadir de todo lo que se nos ocurra, y así obtendremos un plato delicioso y con sustancia.
No os asustéis, por que aunque veáis tantos ingredientes, es una escudella barrejada sencilla y rápida de hacer. Vamos a comenzar, y os iré explicando paso a paso de como hacer escudella barrejada, un plato caliente, muy completo, sabroso y estupendo de tomar.
receta de escudella barrejada ® rosermila.com
Modelo: Thermomix TM31 – TM5
Tiempo de preparación: 5 minutos
Nivel dificultad: fácil
Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de escudella barrejada en Thermomix:
- 1 litro y ½ de agua
- 30 gramos aceite
- 2 pastillas caldo
- 3 patatas pequeñas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 1 nabo
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de apio
- 2 judías tiernas
- 100 gramos de fideos
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 150 gramos de judías cocidas
- 1 trozo de jamón
- 1/2 chorizo
- 1/2 butifarra negra
- 50 gramos de beicon
Modo de preparación de la receta de escudella barrejada en Thermomix:
Preparamos la Thermomix y en el vaso vertimos primeramente el agua, programamos durante 7 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, vamos añadiendo todas las verduras, el aceite y las pastillas de caldo y programamos 10 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 1. Al acabar, volvemos a programar otros 10 minutos, temperatura 100ºC y a velocidad 5.
Seguidamente, añadimos los ingredientes restantes, las legumbres, fideos, el embutido y programamos durante 10 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 1. Y por último, incorporamos en un recipiente hondo y empezamos a servir en cuencos individuales o platos.
¿Habéis visto que rápido hemos echo la receta escudella barrejada? Ahora no tenéis excusa para hacerla, además cuando la probéis vais a quedar encantados de lo rica que está y repetiréis en más ocasiones. ¡Ya lo veréis!
Espero que os guste y podáis dejarnos vuestras opiniones y comentarios, y a su vez compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter. Os esperamos en la siguiente receta de cocina dedicada a los amantes de la cocina.
Sugerencia: Si os apetece también podéis añadirle cualquier otra pasta como por ejemplo arroz.
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