También tenemos para estos días festivos, recetas de navidad para vegetarianos. Una fantástica ensalada de espinacas con salsa templada, que puedes servirlo como entrante ó primer plato, cualquiera de las dos formas vale.
Es una de las recetas de navidad bajas en calorias que aporta muchas vitaminas. Puedes combinar este plato con cualquiera de las recetas que hemos preparado hasta ahora( pescado, carne…) con la Thermomix.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 25 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 6 personas
Ingredientes que necesitamos para la ensalada de espinacas con salsa templada en Thermomix:
- 500 gramos de hojas de espinacas, sin rabitos bien lavadas y secas
Para la salsa:
- 200 gramos de aceite
- 75 gramos de mantequilla
- 75 gramos de salsa de soja
- 1 cucharada ( al gusto) de mostaza
- Tabasco (al gusto)
- 80 gramos de nueces
Como hacer la receta de ensalada de espinacas con salsa templada en Thermomix:
Preparamos primero la salsa: Incorporamos y rallamos las nueces en la Thermomix durante unos segundos, en velocidad 4, para que quede un rallado grueso. Sacamos y reservamos.
A continuación, seguimos añadiendo el resto de los ingredientes en el vaso; aceite, mantequilla, salsa de soja, la cucharada de mostaza y tabasco (al gusto) y programamos durante 4 minutos, a temperatura de 60ºC y velocidad 4.
Seguidamente, añadimos las nueces ralladas reservadas y programamos durante 1 minuto, a temperatura de 60ºC y velocidad 1.
Colocamos las espinacas en una ensaladera honda, echamos la salsa elaborada por encima y mezclamos todo muy bien para que las espinacas se impregnen
uniformemente.
Acordaros de que cuando vayáis a servirlo, siempre que esté caliente la salsa para que cuando se mezcle con las espinacas quede una ensalada templada que es de lo que se trata esta receta.
Que ensalada de espinacas con salsa templada tan espectacular, seguro que es uno de los platos más ligeros y refrescantes que vayas a servir.Te felicitarán!
Déjanos tu opinión, idea ó sugerencia, te estamos esperando.
Sugerencia: Como siempre este tipo de ensaladas admite cualquier ingrediente que tengáis en casa como; algunos taquitos de jamón serrano ó york, queso…
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