Esta receta de crema de verduras en Thermomix está riquísima, con verduras variadas y perfecta para dieta y light, un puré perfecto para cualquier día de la semana, tanto para comer como para cenar.
crema de verduras en Thermomix
Receta de crema de Verduras en Thermomix
La verdad es que este pure o crema de verduras en thermomix, tiene muchas variaciones, tantas como tipos de verduras queramos incluir. Una receta tradicional, pero que hemos adaptado para la Thermomix TM31 TM5 de manera rápida y fácil. Se puede hacer también sin patata, aunque yo prefiero ponerle un trozo, para darle más textura.
Acelgas, brocoli, calabacin, champiñones, calabaza, zanahorias, judias verdes, espinacas, puerro, cebolla, repollo, etc. todas las verduras variadas tienen cabida y si la hacemos con pollo o pescado, puede ser perfecta para bebes y niños pequeños. Al final, esta receta de crema de verduras puede llevar lo que más te guste, a ti y a tu familia.
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo preparación: 40 minutos
- Nivel dificultad: Bajo
- Receta para: 4 – 6 personas
Ingredientes de la receta de crema de verduras en Thermomix
- 50 gramos de cebolla
- 150 gramos de zanahorias
- 200 gramos de calabaza
- 250 gramos de espinacas / acelgas
- 1 puerro / calabacín
- 1 patata grande
- 65 ml de aceite de oliva virgen extra
- 750 ml de agua
Como hacer crema de verduras en Thermomix
El primer paso para hacer esta crema de verduras en thermomix será trocear la cebolla en nuestro robot de cocina y sofreirla un poco, para ello, vertemos la cebolla y los 65 ml de aceite de oliva virgen extra y programamos durante 5 minutos a velocidad 3 1/2 o 4 y a temperatura de 80 ºC.
Mientras tanto vamos preparando el resto de verduras bien limpias y las troceamos. Cuando finalice el tiempo añadimos el resto de las verduras, los 750 ml de agua y un pellizco de sal (al gusto). Programamos durante 25 a 30 minutos a velocidad 1 y a una temperatura de 100ºC.
Cuando finalice el tiempo, comprobamos la sazón y rectificamos si es preciso y ya tenemos finalizada esta rápida y fácil crema de verduras en Thermomix.
Sugerencia: un poco de pan tostado troceado, unos picatostes, un chorrito de aceite de oliva virgen extra o unos quesitos light, son un complemento perfecto para esta receta. Espero que os haya gustado y que nos dejéis vuestros comentarios y sugerencias.
