Brocoli con bechamel de calabacin en Thermomix. El plato estrella de esta mañana va a ser, esta receta de brocoli con bechamel de calabacin riquísima y muy nutritiva. Como preparar brocoli con salsa bechamel es facilísimo, sólo tienes que seguir nuestros pasos y enseguida lo tendremos para degustar.
Si te gustan las verduras y hortalizas esta receta de brocoli con bechamel gratinado es el ideal, te chuparas los dedos de lo sensacionalmente buena que está. Además, es una receta muy saludable y económica para cualquier bolsillo. ¡Mira que pinta tiene!
receta brocoli con bechamel Thermomix
- Modelo: Thermomix TM 31 – TM5
- Tiempo preparación: 10 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de brocoli con bechamel de calabacin en Thermomix:
- 600 gramos de brócoli
- 3 patatas medianas
- 600 gramos de calabacín
- 30 gramos de cebolla
- 160 gramos de leche desnatada
- 30 gramos de aceite de oliva
- 4 quesitos desnatados
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Queso para gratinar
Como hacer la receta de brocoli con bechamel de calabacin en Thermomix:
En primer lugar, lavamos el brócoli, lo cortamos en ramilletes y colocamos sobre la bandeja del recipiente Varoma. Hacemos lo mismo con las patatas después de lavarlas, las partimos en rodajas gruesas, y las colocamos en el Varoma. Salpimetamos y cerramos bien el recipiente.
A continuación, incorporamos el agua en el Vaso de la Thermomix. Una vez bien cerrado, posicionamos el recipiente Varoma sobre el Vaso y programamos durante 35 minutos, a temperatura varoma y a velocidad 2.
Una vez finalizado el tiempo, comprobamos que el brócoli y las patatas están bien cocidos. Si es así, sacamos, colocamos sobre una fuente y dejamos enfriar. Mientras prepararemos la bechamel de calabacín.
Para hacer la bechamel de calabacin:
Limpiamos y secamos bien el Vaso de la máquina y empezamos a echar el aceite, calentamos durante 3 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1. Añadimos la cebolla, los calabacines pelados y los trituramos durante 4 segundos y a velocidad 4.
Seguidamente, rehogamos las verduras durante 7 minutos, a temperatura Varoma y a velocidad 1. Incorporamos la leche y los condimentos a nuestro gusto, y cocemos la bechamel durante 15 minutos, a temperatura 100ºC y a velocidad 1. Una vez termine, trituramos la salsa durante 15 segundos y a velocidad 5.
Agregamos los quesitos, y volvemos otra vez a triturar durante 15 segundos y a velocidad 5. Miramos y comprobamos que la bechamel nos ha quedado ligada, y si no fuese así volveremos a prograr unos segundos más, a velocidad 5.
Para finalizar, vertimos la bechamel sobre el brócoli y las patatas, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos a máxima potencia en el horno durante unos minutos hasta que veámos que esta doradito.¡Buen provecho!
Solo espero que os guste esta estupenda receta de brocoli con bechamel Thermomix de lo más sana y nutritiva. dejarnos vuestros comentarios y sugerencias y compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter. ¡Hasta mañana amigos!
Sugerencia: Si queda muy líquida la bechamel, podemos ligarla con una cucharadita de maicena disuelta en un poquito de leche, y coceremos unos cuantos minutos más.
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