Sopa de verduras casera en Thermomix

Para cualquier día de la semana ó estación del año, siempre viene bien elaborar una receta de sopa de verduras casera y nutritiva. Es ideal esta sopa de verduras Thermomix por que, tiene la ventaja de que puedes tomarla tanto fría como caliente.

Es una sopa de verduras baja en calorias así que, para las personas que están llevando una dieta equilibrada les vendrá fenomenal para no engordar ni un gramo.

sopa de verduras frescas en Thermomix
sopa de verduras frescas en Thermomix
  • Modelo: Thermomix TM31 – TM5
  • Tiempo preparación: 30 minutos
  • Nivel dificultad: fácil
  • Receta para: 4 personas

Ingredientes de la receta de sopa de verduras casera en Thermomix

  • 2 nabos tamaño normal
  • 1 patata
  • 3 puerros
  • 3 zanahorias
  • 100 gramos de jamón serrano a trocitos pequeños
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Como hacer sopa de verduras casera en Thermomix

Primeramente preparamos la Thermomix, e incorporamos en el vaso las verduras y troceamos durante 6 segundos, a una velocidad de 3 1/2 (dependiendo del tamaño en que queramos, si más grandes o más pequeños aumentamos el tiempo de triturado).

Añadimos 700 gramos de agua, el jamón y la pastilla de caldo de pollo. Programados nuestro robot de cocina durante 20 minutos, a temperatura de 100ºC y a velocidad 1. Cuando termine el tiempo rectificamos de sal si fuera necesario.

Comprobamos la textura y si queremos una sopa más clara, añadimos un poco de agua y dejamos unos minutos más. Preparamos una sopera y añadimos esta sopa de verduras deliciosa para poder servir cuando queramos. Sugerencia: Podéis acompañar esta sopa de verduras con huevo picado por encima. Riquísima ya veréis!

Que os ha parecido esta receta? Acordaros de dejarnos vuestros comentarios y sugerencias. Os esperamos!

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