¿Queréis que hagamos hoy una receta de pasta fresca Thermomix?. Ya veréis, va a ser muy divertido por que utilizaremos la máquina especial para hacer esta pasta fresca casera que tanto nos gusta en casa y sobre todo a los más pequeños.
Haremos primero la masa de pasta fresca y luego la pasaremos por la máquina para que queden muy finas. Te aconsejo que les digas a los peques que te ayuden, lo pasarán en grande añadiendo ingredientes y utilizando la máquina de pasta fresca, será todo una novedad para ellos. Pasaréis una tarde muy entretenida.
pasta fresca en Thermomix
- Modelo: Thermomix TM31 – TM5
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Nivel dificultad: fácil
- Receta para: 4 personas
Ingredientes que necesitamos para la receta de pasta fresca en Thermomix:
- 400 gramos de harina de fuerza
- 4 huevos
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
Como hacer la receta de pasta fresca en Thermomix:
Primeramente, incorporamos en el Vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la lista en el mismo orden que aparecen y programamos durante 15 segundos, en velocidad 6 y a continuación 2 minutos en velocidad espiga.
Cuando finalice el tiempo, comprobaremos que la masa no quede pegajosa, y si los huevos los elegimos grandes le pondremos un poco más de harina (dependerá también de la calidad de esta). Taparemos con film y dejaremos reposar aproximadamente 1 hora.
Cogemos la máquina para pasta fresca, espolvoreamos con harina la masa y el rodillo de ésta. Hacemos primero bolas y las pasamos primero con el rodillo abierto a tope, dos veces. Agregamos un poco de harina, cerramos el rodillo y volvemos a pasar las tiras de masa hasta que queden finas. Las cortamos a nuestro gusto y dejamos secar bien estiradas.
Una vez estén bien secas, ya podremos cocinar esta pasta fresca Thermomix tan deliciosa que nos han salido. ¡A comer!
¿Os ha gustado esta receta de cocina de pasta fresca de hoy? Seguro que sí. Espero vuestros comentarios y sugerencias de como os ha salido. Si es así, también podéis compartir en las redes sociales de Facebook y Twitter. ¡Hasta mañana familias!
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